Εκτροφή αιγών: εκτροφή αιγών

Οι κατσίκες εμφανίστηκαν στην ανθρώπινη ζωή για πολύ καιρό και χρησιμοποιήθηκαν από τον άνθρωπο σε διαφορετικούς "ρόλους". Εξοικονομήθηκαν στη Μέση Ανατολή περίπου 7 χιλιάδες χρόνια π.Χ. Οι αρχαίοι πρόγονοι της κατσίκας ήταν άγρια ​​αιγοειδή, τα οποία ζούσαν σε μεγαλύτερο βαθμό στην επικράτεια της σύγχρονης Ελλάδας και της Μικράς Ασίας. Λόγω της ταχείας ανάπτυξης της ανθρώπινης φύσης, οι κατσίκες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη γεωργία.

Πρόσφατα, ο αριθμός των εκτροφέων αιγών αυξήθηκε σημαντικά. Αυτό συνδέεται άμεσα με την τεράστια ζήτηση γάλακτος κατσίκας, καθώς δεν έχει μόνο τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, αλλά έχει και μια πολύ ήπια και ευχάριστη αριστοκρατική γεύση.

1. Επιλογή αιγών για αναπαραγωγή.

Τα αιγοειδή είναι θερμόαιμα ζώα. Τα χαρακτηριστικά του συντάγματος και οι εξωτερικές μορφές της αίγας έχουν άμεση σχέση με τη βιωσιμότητα, τη μακροζωία και, κυρίως, την παραγωγικότητά τους.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλα τα μέρη του σώματος μιας κατσίκας πρέπει να είναι αρκετά ανεπτυγμένα και η ίδια η σωματική διάπλαση πρέπει να είναι ισχυρή και σταθερή. Ευρύ και βαθύ στήθος, ευθεία πλάτη, εξογκωμένες πλευρές, ογκώδης κοιλιά, ισχυρές οπλές, ίσια και φαρδιά πόδια είναι οι κύριες παράμετροι μιας καλά κατασκευασμένης αίγας γάλακτος.

Η σπονδυλική στήλη της αίγας πρέπει επίσης να είναι ισχυρή και καλά αναπτυγμένη, και το σώμα να έχει μακρύ και κυλινδρικό σχήμα. Δεδομένου ότι η κατσίκα είναι ζώο μηρυκαστικών, αφού δοκιμάσει το φαγητό για πρώτη φορά, σύντομα αρχίζει να το μασάει δεύτερη φορά πιο προσεκτικά. Λόγω της εξαιρετικής εσωτερικής διαμόρφωσης (δηλαδή, τριών μπροστινών και ενός στομάχου), απορροφά σχεδόν όλες τις θρεπτικές ουσίες που καταναλώνονται από τα φυτά.

Τα κατσίκια εκτρέφουν τους νέους τους για 5 μήνες. Κατά μέσο όρο, γεννιούνται έως και τρία παιδιά. Την επόμενη ώρα μετά τον τοκετό, οι μικρές αίγες θα αποκτήσουν την ικανότητα ανεξάρτητης κίνησης.

Οι φυλές Megrelian και Zaanen θεωρούνται οι δημοφιλέστερες γαλακτοπαραγωγικές φυλές αιγών. Zaanenskaya αιγοειδή φυλή είναι αρκετά απαιτητική για τις συνθήκες κράτησης και την ποιότητα της διατροφής. Το μέγιστο βάρος μιας κατσίκας είναι 100 κιλά και το μέσο βάρος είναι 65-70 κιλά. Το βάρος των βασιλικών είναι ελαφρώς μικρότερο και ανέρχεται στα 50-55 kg

Επίσης, αυτό το είδος διαφέρει στο υψηλό του κόστος (σε περίπτωση που το ζώο είναι γενεαλογικό). Είναι η φυλή Zaanen που εκτρέφεται στην Ελβετία και θεωρείται δικαιολογημένα ως η πιο παραγωγική από τις γαλακτοπαραγωγές αίγες. Ήταν εκείνη που έγινε ο πρόγονος πολλών άλλων φυλών που δεν μπορούσαν να συγκριθούν με αυτήν όσον αφορά την παραγωγικότητα του γάλακτος.

Με βάση την Zaanenskaya, μια άλλη φυλή υψηλής γαλακτοπαραγωγής εκτράφηκε - Ρωσική κατσίκα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ρωσικές κατσίκες έχουν λευκό χρώμα. Βρέθηκαν επίσης κόκκινα, τραχύ, μαύρα και γκρίζα χρώματα.

Το βάρος ενός ενήλικου κατσικιού φτάνει τα 50 κιλά. Μιλώντας για τη γονιμότητα, τότε κατά μέσο όρο 250 παιδιά πέφτουν σε 100 βασίλισσες. Με θηλασμό 8 μηνών, 350 κιλά γάλακτος θεωρείται μέση απόδοση γάλακτος και με άριστη διατροφή και συντήρηση το μέγεθος της γαλακτοκομικής απόδοσης φτάνει τα 500 κιλά.

Megrelian αιγοειδή φυλή ελαφρώς διαφορετική από τις προηγούμενες δύο. Κατά τη διάρκεια του ίδιου θηλασμού με τη ρωσική κατσίκα, η μέση απόδοση γάλακτος είναι 300 κιλά. Ωστόσο, η ημερήσια απόδοση γάλακτος μπορεί να φτάσει μέχρι και 10 λίτρα γάλακτος, κάτι που αποτελεί εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Εκτός από τα γαλακτοκομικά προϊόντα, οι κατσίκες αποτελούν μία από τις κύριες πηγές μαλλιού. Έτσι, μεταξύ των αιγοπροβάτων η φυλή Angora κέρδισε τη μεγαλύτερη δημοτικότητα.

Το μαλλί αυτής της φυλής διακρίνεται από το μακρύ του, το οποίο φτάνει τα 25 εκ. Και το προβάδισμα αυτού του τύπου είναι ότι ο μαλλί αυτός είναι σχεδόν ομοιόμορφος, οπότε η καθαρή απόδοση του μαλλιού θα φτάσει το 80% της συνολικής κάλυψης.

Αλλά είναι σημαντικό να θεωρήσουμε ότι αυτές οι αίγες πρέπει να εκτρέφονται μόνο για το σκοπό της αναπαραγωγής μαλλιού, καθώς έχουν πολύ χαμηλό επίπεδο γονιμότητας - 1-2 παιδιά για έναν απογόνους.Το λεπτότερο μαλλί από αυτήν την νεαρή κατσίκα μπορεί να ληφθεί σε ηλικία ενός έτους.

Η φυλή Angora έγινε ο πρόγονος ενός νέου είδους κατσίκας - το σοβιετικό μαλλί, το οποίο χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή. Με σωστή φροντίδα και διατροφή, οι σοβιετικές κατσίκες δεν είναι κατώτερες από τις αγγουράδες από μαλλί.

Μια ειδική κατηγορία πρώτων υλών από μαλλί είναι κατσίκι κάτω, η οποία χρησιμοποιείται ως υλικό για προϊόντα με ιδιαίτερη απαλότητα και ελαφρότητα. Τέτοιες κατσίκες, εκτός από τον κύριο προορισμό τους, εκτρέφονται επίσης για τα δέρματα, το γάλα και το κρέας. Το κρέας αιγοειδών από ράτσες δεν είναι κατώτερο στις παραμέτρους του για το βόειο κρέας. Το μέγιστο βάρος των αιγοπροβάτων και των ενήλικων κατσίκων φτάνει τα 30 κιλά. Για να αποφευχθεί η δυσάρεστη μυρωδιά των παιδιών που πηγαίνουν για κρέας, γίνονται ευνουχισμένα πριν γίνουν ένα έτος. Οι κατσίκες κατάβασης με σωστή φροντίδα και διατροφή για μία γαλουχία μπορούν να παράγουν μέχρι και 300 κιλά γάλακτος και να φέρουν 2 παιδιά για απόγονο.

Φυσικά, σε ένα μικρό αγρόκτημα, το μεγαλύτερο πλεονέκτημα θα είναι η καλλιέργεια κατσικιών υψηλής περιεκτικότητας σε γάλα, αντί για χνουδωτά και μάλλινα.

Επιλέγοντας κατσικίσιο γάλα, η πρώτη εμφάνιση πρέπει να πέσει στο μαστό της κατσίκα. Θα πρέπει να είναι ογκώδες, καλά ανεπτυγμένο, μαλακό, χωρίς σκλήρυνση. Το μέγεθος των θηλών πρέπει να είναι μέτριο, διότι οι πολύ μακριές θηλές είναι αρκετά σφιχτές.Το σχήμα του μαστού πρέπει να έχει σχήμα αχλαδιού, να έχει καλό εμπρόσθιο και οπίσθιο απόθεμα. Από αυτό το απόθεμα θα είναι μαλακότερο, πιο ογκώδες και πιο τρυφερό, τόσο πιο παραγωγική είναι η μήτρα. Udder γαλακτοπαραγωγές αίγες διαφορετική ελαστικότητα. Όταν η αίγα αρμέγεται, σχηματίζονται λεπτόι πτυχώσεις στον μαστό. Στα μη γαλακτοφόρα ζώα, ο μαστός είναι πολτοποιημένος και χαλαρός.

Επίσης, η γάλακτος μιας συγκεκριμένης κατσίγας μπορεί να κριθεί από φρεάτια και φλέβες γάλακτος. Οι γαλακτοφόρες φλέβες προέρχονται από τον μαστό και εξαπλώνονται στην κοιλιά, όπου, στην πραγματικότητα, σχηματίζονται πηγάδια γάλακτος. Όσο πιο φωτεινά και ευρύτερα αυτά τα πηγάδια και οι φλέβες, τόσο το καλύτερο.

Έχοντας ένα μικρό αγρόκτημα είναι επιθυμητό να ξεκινήσετε νεαρά ζώα. Η ηλικία μιας κατσίκα καθορίζεται από την κατάσταση των κοπτών της. Στα παιδιά ήδη από το έτος οι κόπτες γάλακτος τείνουν να αντικαθίστανται από ισχυρότερα και μεγαλύτερα, μόνιμα δόντια. Για να είναι επιτυχημένο το αποτέλεσμα της εκτροφής αιγών, είναι απαραίτητο να επιλέξουμε έναν καλό κατσικίσιο (1 κατσίκα ανά 50-60 - κατσίκες). Είναι σκόπιμο να γνωρίζουμε τη γενεαλογία του παραγωγού αιγών, διότι η καρποφορία και η παραγωγικότητα των απογόνων των ζώων εξαρτώνται άμεσα από τον πατέρα.

Η σεξουαλική ωριμότητα σε αίγες και αίγες εμφανίζεται μεταξύ 5 και 8 μηνών, φυσιολογική - έως ένα έτος.Έτσι, είναι δυνατό να αφήσουμε τα αρσενικά σε ζευγάρωμα ήδη σε ηλικία μισού έτους, ωστόσο, είναι καλύτερο να περιμένουμε την ανάπτυξή της σε 1,5 χρόνια, διότι αλλιώς οι απόγονοι μπορεί να είναι μικρότερες και ευπαθείς. Το ίδιο ισχύει και για την κατσίκα.

Εάν ο στόχος της εκτροφής αιγών έγκειται στην εκκίνηση του μαλλιού και του χνουδιού, τότε υπάρχουν και άλλα χαρακτηριστικά της επιλογής του ζώου. Οι κατσίκες κάτω και μαλλί θα πρέπει να επιθεωρούνται στο τέλος του χειμώνα - νωρίς την άνοιξη (πριν από την αρχή του κούρεμα και δίκαιη) ή το φθινόπωρο, όταν τα απαραίτητα παιδιά έχουν ήδη αυξηθεί αρκετά. Η παραγωγικότητα αυτών των φυλών εξαρτάται άμεσα από την πυκνότητα των λοβών, το μήκος τους, τον βαθμό της τρίχας ολόκληρου του ζώου, την ποσότητα του λεπτού κάτω στο παχύ μαλλί. Για να προσδιορίσετε τη συνολική μάζα ή την πυκνότητα του χνουδιού, πρέπει να κάνετε αρκετές χειρολαβές με το χέρι σας στο βαρέλι, το μηρό και τις λεπίδες του ζώου. Για τα αιγοπρόβατα, το περιεχόμενο κάτω πρέπει να είναι πάνω από 40% και το μήκος των ινών να είναι μεγαλύτερο από 5,5 εκ. Το κάτω χρώμα εξαρτάται από την ίδια την φυλή κατσίκας. Όσο μεγαλύτερο είναι το ζώο, τόσο το καλύτερο.Ένα καλό αποτέλεσμα εξετάζεται εάν το μήκος της ετήσιας ανάπτυξης των τριχών των ζώων είναι μεγαλύτερο από 20 cm.

2. Ισχύς.

Η διατροφή των αιγών δεν είναι ουσιαστικά διαφορετική από τη διατροφή των βοοειδών των μηρυκαστικών. Έτσι, τα κύρια στοιχεία των τροφίμων θα είναι: ζουμερά, χονδροειδή και συμπυκνωμένα τρόφιμα. Η τροφοδότηση των κατσίκων χρειάζεται 3-4 φορές την ημέρα. Το πιο σημαντικό πράγμα στη διατροφή μιας κατσίκας είναι το χόρτο. Αυτό το βότανο έχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες για το σώμα. Βεβαιωθείτε ότι προσθέτετε στη διατροφή, αλλά σε πολύ μικρότερο βαθμό, ακατέργαστο άχυρο: σανό, άχυρο, κλαδιά.

Εκτός από αυτές τις ζωοτροφές, οι αίγες πρέπει να λαμβάνουν δημητριακά, κριθαράκι και πίτουρο. Μιλώντας ως ποσοστό, το καλοκαίρι και την άνοιξη χόρτο είναι μέχρι 80%, το υπόλοιπο είναι τροφή ερυθρελάτης, σανό και μικτή τροφή. Το χειμώνα, η καθημερινή διατροφή αλλάζει αντίστροφα. Έτσι, η βάση της διατροφής είναι η άγρια ​​ζωοτροφή (άχυρο, σανό, κλαδιά) - 50%, κέικ και πίτουρο - 10%, το υπόλοιπο είναι γρασίδι.

Επίσης πολύ σημαντικόo χρήση μεταλλικού ντυσίματος (κρεατοστεάλευρο, αλάτι, κιμωλία), η οποία βελτιώνει την ανοσία και την παραγωγικότητα, καθώς και την υγεία των αιγών γενικότερα.

Ένα σημαντικό μέρος στη διατροφή των αιγών είναι πόσιμο. Κατά μέσο όρο, είναι απαραίτητο να τρώμε κατσίκες δύο φορές την ημέρα - από την αρχή, να βόσκουν και μετά το γεύμα. Οι κατσίκες από κρύο νερό δεν μπορούν να πίνουν.Το καλοκαίρι μπορείτε να δώσετε λίγο δροσερό νερό, αλλά όχι κρύο. Το χειμώνα, οι ίδιοι δεν θα το πίνουν. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να αποθηκεύσετε καλά ποτά. Επιπλέον, οι αίγες ποτίζαν το τσάι με βότανα. Έτσι, αφήνουμε τα φραγκοστάφυλα, τα σμέουρα, τα κεράσια, τις φράουλες, τα ζιζανιοκτόνα κλπ. Σε βραστό νερό και έπειτα ψύχονται σε θερμοκρασία δωματίου, επιτυγχάνεται μια εξαιρετική σύνθεση όλων των ωφέλιμων βιταμινών σε ένα ποτό. Σε μια μέρα, μια κατσίκας ενηλίκων μπορεί να πίνει μέχρι και 10 λίτρα τέτοιου τσαγιού.

Μια υγιής κατσίκα πρέπει να τροφοδοτείται καλά, με έναν καλά ανεπτυγμένο μαστό, αλλά με κανένα τρόπο να μην έχει λίπος. Αυτό θα δείξει ότι διατηρείται η σωστή διατροφή και καλή φροντίδα.

3. Ένας τόπος για βόσκηση.

Το καλοκαίρι και την άνοιξη, όταν είναι ζεστό έξω, συνιστάται η βόσκηση αιγών σε μια ποικιλία βοσκοτόπων, καθώς το χορτάρι είναι το κύριο στοιχείο της τροφής αυτής της περιόδου. Φυσικά, το καλύτερο για βοσκότοπους είναι τα ορεινά βοσκοτόπια.

Απολύτως ακατάλληλο για βοσκότοπους, λόγω της υψηλής υγρασίας, καθώς μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στα αιγοειδή με τα πόδια και το στομάχι. Επίσης στις δροσερές μέρες του φθινοπώρου και της άνοιξης, είναι σκόπιμο να αφήσουμε τα αβγά να βόσκουν στα βοσκοτόπια μόνο αφού στεγνώσει τελείως η δροσιά.

4. Το δωμάτιο.

Τα κατσίκια είναι αρκετά επιλεκτικά ζώα.Παρόλα αυτά, πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη και να διατηρηθούν σε καλές συνθήκες. Υπάρχει ένας ορισμένος κατάλογος απαιτήσεων για χώρους για κατσίκες: η παρουσία καθαρού αέρα με θερμοκρασία το καλοκαίρι δεν είναι υψηλότερη από 18 μοίρες, το χειμώνα δεν είναι μικρότερη από 6 βαθμούς? το στάβλο δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά στα βόθια και στις λεκάνες που μολύνουν τον αέρα. λόγω της ισχυρής ευαισθησίας των αιγών στην υγρασία, το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και να ανταποκρίνεται στα φυσικά πρότυπα καθαριότητας. η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75%. Αυτά τα βασικά στοιχεία του καθαρισμού χώρου είναι απαραίτητα για μια καλή διατροφή.

Το χειμώνα, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η ζεστασιά σε ένα τέτοιο δωμάτιο. Κατά συνέπεια, όλα τα παράθυρα και τα κενά σφραγίζονται, οι τοίχοι είναι μονωμένοι. Αυτή τη στιγμή του έτους, η κοπριά συγκομίζεται λιγότερο συχνά από ό, τι το καλοκαίρι για να διατηρηθεί ζεστό.

Γενικά, ο χώρος στον οποίο πρόκειται να βρεθεί το παχνί θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένος από το φυσικό ηλιακό φως, να είναι στεγνός και με καθαρό αέρα. Στο ίδιο το δωμάτιο θα πρέπει να υπάρχει αρκετός αριθμός παραθύρων. Λόγω της συσσώρευσης κοπριάς, η πόρτα στον αχυρώνα πρέπει να είναι με κατώφλι. Ένα υποχρεωτικό στοιχείο του κτιρίου θα πρέπει να είναι ένα ελαφρώς ανυψωμένο δάπεδο για την αποστράγγιση του υγρού. Συνιστάται να φτιάξετε και τα αυλάκια για την αποχέτευση, τα οποία θα βγουν ακόμη και στην ίδια την αποθήκευση κοπριάς.

Ένα επιθυμητό υλικό για το ίδιο το κτίριο είναι το ξύλο. Το σκυρόδεμα ή το τούβλο θα είναι κρύο και υγρό, ενώ το ξύλο θα παραμείνει ζεστό.

Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε τον εξαερισμό. Ένας σωλήνας καπναγωγού για την αντιμετώπιση της ζημίας αέρα και τον αερισμό του δωματίου, καθώς και μικρές σωληνώσεις στους τοίχους (παρακάτω), για την παροχή καθαρού και καθαρού αέρα.

Κάθε κατσίκα πρέπει να σταθεί στο δικό της περίπτερο, όπου υπάρχει είτε ξεχωριστός είτε ένας κοινός τροφοδότης (ανάλογα με τη θέση των πάγκων). Έτσι, κάθε κατσίκα έχει το δικό της μικρό "δωμάτιο" στον γενικό αχυρώνα. Μια κατσίκα δεν πρέπει επίσης να είναι δεμένη με μια φάτνη πολύ μικρή, καθώς χρειάζεται ελεύθερη κίνηση και μια ήρεμη και ελεύθερη θέση στο πάτωμα. Η κατσίκα πρέπει να έχει το δικό της και ξεχωριστό στάβλο μακριά από τις κατσίκες, καθώς και τις μικρές αίγες, οι οποίες πρέπει να παραμένουν ελεύθερες.

5. Φροντίστε.

Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία της κατοχής αιγών σε έναν αχυρώνα είναι ο τόπος όπου βρίσκεται η ίδια η αίγα και κοιμάται: κρεβατοκάμαρα. Πρέπει πάντα να είναι άφθονος και ξηρός, αλλιώς η ίδια η κατσίκια θα γεμίσει τον εαυτό της, μεταφέροντας σανό από τις βρεφικές πόρτες κάτω από τα πόδια της.. Τα απορρίμματα επιλέγονται ανάλογα με το υλικό του δαπέδου: ξύλινο πάτωμα - στρωμνή κρεβάτι, αν η πέτρα, σκυρόδεμα - τύρφη κρεβάτι (αλλά η τύρφη πρέπει να είναι κάτω από το άχυρο). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξηρά φύλλα από φτέρη, πριονίδι, που απορροφούν τέλεια την υγρασία.

Απαιτείται συχνή αφαίρεση κοπριάς, καθώς μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες στα ζώα. Εκτός από τον καθημερινό καθαρισμό της κοπριάς, συνιστάται να κάνετε έναν λεπτομερή και πλήρη καθαρισμό ολόκληρου του αχυρώνα δύο φορές το μήνα.

Τα αιγοειδή δεν πρέπει να τοποθετούνται με άλλα ζώα στον ίδιο αχυρώνα για να αποφευχθούν ποικίλες πρακτικές δυσκολίες, πιθανές ασθένειες. Η φροντίδα των ποδιών πρέπει να είναι ιδανική για να αποφευχθεί μια πολύ οδυνηρή ασθένεια των ποδιών και των ποδιών. Έτσι, πρέπει να καθαρίσετε το κενό των οπλών καθημερινά, να κρατήσετε την κατσίκα στη μέση της ξηρότητας, έτσι ώστε να μην πάρετε μια ρωγμή οπών και ένα κέρατο. Οι κατσίκες χρειάζονται τεράστια ελευθερία, επομένως χρειάζονται καθημερινή κίνηση στον αέρα. Η φροντίδα των αιγών πρέπει πάντα να είναι τρυφερή και ευγενική, όπως και με ένα παιδί: η χειρότερη και σκληρότερη στάση, όσο χειρότερη και πιο στενή η στέγαση τους, τόσο πιο πεισματάρηδες και πιο έντονες γίνονται.