Οι πατάτες δεν είναι ευπαθή τρόφιμα. Ωστόσο, η ακατάλληλη αποθήκευση το χειμώνα μπορεί να σας προκαλέσει προβλήματα. Notky τηky τη notky τηot not not τη notot τη notky notky τη τη not notototky notky notky τη τηky τη not τη not notkyky notkyky not τη not not notkyot τη τη notot not not notky τη not τη τηky notky τη not notky notot notkyotototot τηky τη τηky τη not
Όλα τα παραπάνω κάνουν την αποθήκευση λαχανικών όχι τόσο εύκολη. Ως εκ τούτου, πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις του πώς να αποθηκεύετε σωστά τις πατάτες και ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για μακρόχρονη ωρίμανση.
Αυτό το άρθρο περιγράφει λεπτομερώς τον τρόπο σωστής αποθήκευσης των γεωμήλων και τις απαιτήσεις που πρέπει να τηρούνται για τη μακροπρόθεσμη διατήρηση των λαχανικών.
Βασικές απαιτήσεις
Οι καλλιεργητές λαχανικών συνιστώνται να λευκαίνουν τους τοίχους και την οροφή όπου φυλάσσεται το λαχανικό. Αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην σχηματίζεται κανένας τύπος. Ελέγξτε επίσης τις εγκαταστάσεις για την παρουσία οπών και σχισμών, εάν υπάρχουν, βεβαιωθείτε ότι τα στεγανοποιείτε.
Βέλτιστη θερμοκρασία
Σε ποια θερμοκρασία αποθηκεύεται η πατάτα; Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δωματίου δεν υπερβαίνει τους 4 μοίρες. Αλλά μην το κάνετε κάτω από αυτό το σημάδι, καθώς η πατάτα θα χάσει τη γεύση της.Η μέγιστη επιτρεπτή θερμοκρασία είναι 7 μοίρες. Σε 0 μοίρες και κάτω, το λαχανικό παγώνει, γίνεται γλυκό και άχρηστο και σύντομα σβήνει.
Υγρασία
Η υγρασία πρέπει να διατηρηθεί γύρω στο 85%. Χαμηλή ή πολύ υψηλή υγρασία μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην πατάτα. Εάν ο αέρας είναι πολύ ξηρός, τοποθετήστε τα δοχεία με νερό, η υγρασία θα εξατμιστεί από αυτά.
Φωτισμός
Οι κόνδυλοι αποθηκεύονται στο σκοτάδι. Φροντίστε να κρύψετε το λαχανικό από το άμεσο ηλιακό φως.
Πώς να αυξήσετε τον όρο;
Η διάρκεια ζωής εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Αυτό περιλαμβάνει την ποικιλία της ίδιας της πατάτας, ένα σωστά επιλεγμένο και εξοπλισμένο μέρος για αποθήκευση, συμμόρφωση με όλους τους κανόνες. Εάν θέλετε οι κόνδυλοί σας να αποθηκεύονται το χειμώνα περισσότερο, σκεφτείτε το στο στάδιο της φύτευσης λαχανικών. Για παράδειγμα, οι πατάτες που αναπτύσσονται σε αμμώδη εδάφη θα διαρκέσουν περισσότερο από αυτές που καλλιεργούνται σε αργιλώδη εδάφη.
Η απώλεια φυτών μαύρου επηρεάζει επίσης την αποθήκευση. Ως εκ τούτου, προτού σκάψουν τους κόνδυλους, οι άρρωστες κορυφές αφαιρούνται, έτσι ώστε η λοίμωξη να μην πέφτει πάνω στις πατάτες. Εάν ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες σχετικά με την επιλογή του χώρου αποθήκευσης και ελέγξετε σαφώς τη θερμοκρασία, την υγρασία και το φως, η διάρκεια ζωής των λαχανικών θα αυξηθεί.
Θα παραμείνουν οι πατάτες μέχρι την άνοιξη;
Ωστόσο, οι πατάτες που έχουν παραμείνει για περισσότερο από τρεις μήνες δεν συνιστώνται από τους έμπειρους καλλιεργητές λαχανικών να τρώνε, τουλάχιστον, χωρίς την κατάλληλη επιθεώρηση της εμφάνισης.
Μπορώ να αποθηκεύσω μέχρι την άνοιξη;
Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία πατάτας και τις συνθήκες στις οποίες αυξήθηκε και αποθηκεύτηκε. Οι περισσότερες ποικιλίες αποθηκεύονται σε καλή εμπορική κατάσταση μέχρι την άνοιξη. Αλλά είναι καλύτερα να ταξινομήσετε τις πατάτες προτού να πουλήσετε, προκειμένου να αποκλείσετε την είσοδο στη συνολική μάζα των βλαμμένων κονδύλων.
Ποιες ποικιλίες ταιριάζουν καλύτερα;
Σχεδόν κάθε είδος λαχανικών υπόκειται σε αποθήκευση, αλλά εξαρτάται από το πόσο σκοπεύετε να τη διατηρήσετε στο κελάρι ή στο κελάρι. Αν αποφασίσετε να διατηρήσετε τους κονδύλους μέχρι την άνοιξη, τότε επιλέξτε μεσαίες καθυστερημένες και αργές ποικιλίες ωρίμανσης:
- Zhuravinka.
- Γλάρος
- Yavir
- Μεσογειακός άνθρωπος.
- Slavyanka.
- Ατλάντα.
- Αστέριξ.
- Κρόνος.
Τι επιτρέπεται να αποθηκεύσετε;
Τα λαχανικά αποθηκεύονται χύμα σε περιπτώσεις όπου η συγκομιδή ήταν μικρή, επειδή αυτή η μέθοδος έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα. Εάν υπάρχουν αρκετές τσέπες σαπίζουν, θα χάσετε το μεγαλύτερο μέρος των πατατών. Οι περισσότεροι προτιμούν να αποθηκεύονται σε παλέτες ή κιβώτια, καθώς είναι βολικό και ευρύχωρο.
Το δοχείο θα παρέχει αερισμό και έτσι θα αποτρέψει την σήψη και την ασθένεια. Τα συρτάρια είναι εύκολο να μετακινούνται και να αναδιατάσσονται όταν χρειάζεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάντες, αλλά από φυσικά υλικά. Είναι επίσης καλά αναπνεύσιμα, όπως κιβώτια.
Σφάλματα διαδικασίας
- Μη συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας.
- Υπερβολικά υψηλή ή χαμηλή υγρασία.
- Έλλειψη εξαερισμού.
- Χτυπήστε τους κατεστραμμένους κονδύλους στη συνολική μάζα.
- Οι πατάτες δεν είναι επιθυμητές για να αναμειγνύονται και να αποθηκεύονται με άλλα λαχανικά.
- Μην μετακινείτε τους κόνδυλους το χειμώνα.
- Το δωμάτιο δεν αερίζεται.
Βίντεο σχετικά με τα λάθη που γίνονται κατά την αποθήκευση των γεωμήλων:
Συμπέρασμα
Έτσι, γίνεται σαφές ότι δεν αρκεί μόνο να καλλιεργηθεί μια καλή συγκομιδή πατάτας στο δικό σας οικόπεδο ή να το αγοράσετε σε μια δίκαιη. Όπου είναι πιο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να διατηρούμε τις πατάτες το χειμώνα. Μετά από όλα η ποιότητα του προϊόντος κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης μπορεί να επιδεινωθεί σημαντικά και τότε όλες οι προσπάθειες και οι προσπάθειες θα δαπανηθούν μάταια.
Για να μην συμβεί αυτό, είναι σημαντικό να γνωρίζετε και να θυμάστε τους βασικούς κανόνες για τη διαλογή και την προετοιμασία της συγκομιδής για την καρτέλα, για να λάβετε υπόψη τις συνιστώμενες συνθήκες αποθήκευσης.Μόνο με την εκπλήρωση όλων των απαιτήσεων αποθήκευσης μπορείτε να αποθηκεύσετε σε καλές πατάτες, οι οποίες θα ικανοποιήσουν το γούστο σας πριν από την ωρίμανση της νέας καλλιέργειας.
