Γλυκό κεράσι "Franz Joseph": χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Το γλυκό κεράσι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή οπωροφόρα δέντρα, ειδικά στις νότιες περιοχές της ευρασιατικής ηπείρου. Τα φρούτα του ωριμάζουν πολύ νωρίτερα από τους άλλους, έχουν καλή μεταφορά και η ευχαρίστηση να τρώνε αυτά τα γλυκά και ζουμερά μούρα μετά από ένα μακρύ και βαρετό χειμώνα είναι απλά αδύνατο να περιγραφεί! Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι όλο και περισσότερες ποικιλίες αυτού του δέντρου εμφανίζονται κάθε χρόνο και, αφού αποφάσισαν να το φυτέψουν στη γη τους, είναι μερικές φορές δύσκολο να γίνει η καλύτερη επιλογή. Προσφέρουμε να γνωρίσουμε τον πραγματικό αριστοκράτη ανάμεσα στους συναδέλφους του - την ποικιλία Franz Joseph (άλλα ονόματα είναι "Francis" και όχι πολύ αρμονικά "Dense Myas").

Ιστορικό αναπαραγωγής

Franz-Joseph I Δυστυχώς, δεν υπάρχουν αξιόπιστα στοιχεία σχετικά με την ιστορία αναπαραγωγής αυτής της ποικιλίας, καθώς και πληροφορίες για το γιατί το δέντρο έλαβε το όνομα του διάσημου αυστριακού αυτοκράτορα από τη δυναστεία των Αψβούργων.

Ωστόσο, γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι η ποικιλία μας ήρθε από τη Δυτική Ευρώπη, πιθανότατα από την Τσεχική Δημοκρατία, όπου, με τη σειρά της, εμφανίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα.

Πιστεύεται ότι είναι ο συγγραφέας του Ιωσήφ-Έντουαρντ, η οποία, παρεμπιπτόντως, δεν ήταν καλλιεργητής, αλλά ένας pomolog, δηλαδή ένας επιστήμονας που μελετά ποικιλίες φυτών. Ίσως ήταν το όνομα του συγγραφέα που καθόταν στο όνομα της νέας ποικιλίας, συσχετίζοντάς την από την σεμνότητα με το όνομα του μεγάλου ομώνυμου ονόματός του.

Στη Σοβιετική Ένωση, η τσεχοσλοβακική ποικιλία άρχισε να ασχολείται ενεργά με το τέλος του Β Παγκοσμίου Πολέμου. Το 1947, αυτό το οπωροφόρο δέντρο συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο και από το 1974 άρχισε να καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα κυρίως στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου, ιδιαίτερα στα Καμπαρντίνο-Βαλκάρια, την Αδτυγιά, τη Βόρεια Οσετία, το Κρασνοντάρ και την Σταυροπόλ Κράι,και επίσης Karachay-Cherkessia. Σήμερα ο "Francis" είναι γνωστός, αγαπημένος και επιτυχημένος. που εκτρέφονται σχεδόν σε όλη την Ουκρανία (Ειδικότερα, στο Ντόνετσκ, Dnepropetrovsk, Kirovograd, Ζαπορόζιε, Kherson, Mykolayiv, Odesa, Ternopil, Khmelnytsky, Chernivtsi, Lviv, Ivano-Frankivsk και σε άλλους τομείς), καθώς και στη Μολδαβία και την Κεντρική Ασία. Ιδιαίτερα καλή ευρωπαϊκή ποικιλία αισθάνεται στη χερσόνησο της Κριμαίας.

Στη Ρωσία, εκτός από τις προαναφερθείσες περιοχές, το δέντρο αναπτύσσεται επίσης στην περιοχή Rostov.

Περιγραφή δέντρου

Το δέντρο "Franz Joseph" είναι μάλλον μεγάλο, με ένα όχι πάρα πολύ παχύ στέμμα σε σχήμα ευρείας οβάλ. Τα σκελετικά κλαδιά είναι διατεταγμένα σε επίπεδα, τα οποία είναι χαρακτηριστικά του υψηλού τύπου πυραμιδικού στέμματος. Τα φύλλα έχουν σχήμα αυγού με επιμήκη άκρη, αρκετά μεγάλο σε μέγεθος.

Τα φυτά πωλούνται συνήθως σε ηλικία ενός έτους, το βέλτιστο απόθεμα είναι η κερασιά.

Περιγραφή φρούτων

Τα φρούτα έχουν στρογγυλό ή ευρύ ωοειδές σχήμα, με μια ξεχωριστή μικρή αυλάκωση, που περνά στη μέση από τη μία πλευρά (στην αντίθετη πλευρά, είναι σχεδόν αόρατη). Το χρώμα είναι κίτρινο, με απόχρωση χρώματος κεχριμπαριού και έντονο κόκκινο ή "κοκκινό" χρώμα που καλύπτει σχεδόν ολόκληρη την επιφάνεια. Η σάρκα είναι επίσης κίτρινη, αλλά με ροζ χροιά. Το μέγεθος των φρούτων είναι αρκετά μεγάλο, από 5 g έως 8 g, αλλά η ποικιλία αυτή είναι κατώτερη σε μέγεθος από ανταγωνιστές όπως οι "Μεγάλοι καρποί", "Ταύρος-καρδιά", "Daibego", "Italiana".

Γεύση στο "Πυκνό Κρέας" γλυκό με πικάντικη οξύτηταπαρά την πυκνότητα, πολύ τρυφερή και ζουμερή. Σύμφωνα με τη γενικά αποδεκτή κλίμακα πέντε σημείων, οι γευστικές ιδιότητες των φρούτων "Franz Joseph" χαρακτηρίζονται πολύ υψηλές, κερδίζοντας από 4,2 έως 4,5 μονάδες.

Η επικονίαση

Πολύ συχνά, έχοντας φτιάξει μια μεγάλη ποικιλία από γλυκά κεράσια στην περιοχή, άπειροι κηπουροί αναρωτιούνται γιατί το δέντρο δεν αρχίζει να αποφέρει καρπούς. Και ο λόγος είναι απλός: ένα γλυκό κεράσι δεν μπορεί να επικονιαστεί.

Γλυκό κεράσι "Franz Joseph", δυστυχώς, δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα φρούτα του είναι καλύτερα δεμένα όταν φυτεύετε κοντά σε άλλες ποικιλίες γλυκών κερασιών. Οι καλύτερες επικονιαστές γι 'αυτήν είναι: "Jabule", "South Coast Red", "Drogan Yellow", "Black Dyber", "Biggaro Gosha", "Early Cassina", "Golden", "Biggaro Groll", "Gedelfingen", "Denissen κίτρινο". Ωστόσο, πρέπει να ειπωθεί ότι ακόμη και με μια τέτοια κοινή φύτευση μερικές φορές δεν είναι δυνατόν να επιτευχθεί μια καλή συγκομιδή. Αν προκύψει ένα τέτοιο πρόβλημα, οι έμπειροι κηπουροί πρέπει να καταφύγουν σε "τουλάχιστον" - χειρωνακτική επικονίαση.

Η τεχνολογία της χειρωνακτικής επικονίασης είναι το θέμα ενός ξεχωριστού άρθρου, εδώ δεν πρόκειται να το μελετήσουμε, το καθήκον μας είναι μόνο να ηρεμήσουμε τους ατυχείς καλοκαιρινούς κατοίκους που έχουν φυτέψει τον υψηλότατο Φραντς Ιωσήφ στο οικόπεδο τους και δεν λαμβάνουν την αναμενόμενη επιστροφή από το δέντρο.

Φρούτα

Η περίοδος της καρποφορίας "Francis" μπορεί να φθάσει όχι νωρίτερα από το τέταρτο έτος της ζωής, πιο συχνά - στην πέμπτη ή έκτη. Παρ 'όλα αυτά, τα πρώτα χρόνια η συγκομιδή είναι φυσικά μικρή, αλλά στην ηλικία των 7-8 ετών, το δέντρο θα εκτιμήσει ήδη πλήρως τον ιδιοκτήτη του. Τα παραπάνω χαρακτηριστικά της εμφάνισης καρποφορίας για τα γλυκά κεράσια είναι πολύ καλά δείκτες. Σύμφωνα με αυτή την παράμετρο, ο "Franz Joseph", φυσικά, αναφέρεται στους ηγέτες της ομάδας του, εκτός από τις ποικιλίες γλυκών κερασιών όπως "Golden", "Jabule" και "Elton".

Περίοδος κύησης

Όπως και οι περισσότεροι Biggar, «Φραγκίσκος» δεν αναφέρεται στις πρώιμες ποικιλίες κερασιών, πιο πιθανό - στη μέση. Ανάλογα με την περιοχή, οι καρποί της τεχνικής ωριμότητας που επιτεύχθηκε τον Ιούνιο, όχι μέχρι τη δεύτερη δεκαετία του όλο και πιο κοντά στο τέλος του πρώτου μήνα του καλοκαιριού.

Απόδοση

Αλλά για την απόδοση της ποικιλίας θα πρέπει να ειπωθεί ιδιαίτερα. Cherry - γενικά πολύ καρποφόρο δέντρο, απόδοση του είναι υψηλότερη από εκείνη των κερασιών, τουλάχιστον 2 ή ακόμη και 3 φορές. Αλλά "Francis" είναι μια μοναδική περίπτωση, ακόμη και για τα γλυκά κεράσια.

Φυσικά, οι απόλυτοι δείκτες γονιμότητας εξαρτώνται από την αναπτυσσόμενη περιοχή, την ηλικία του δέντρου, τις συνθήκες της περίθαλψης και άλλους παράγοντες, αλλά ορισμένα στοιχεία εξακολουθούν να καλέσετε. Στις 10-χρονών ποικιλίες δέντρων "Franz Joseph" απομακρύνεται κατά μέσο όρο 35 kg φρούτων, με ένα 15χρονο - 40 κιλά.

Εάν στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου η παραγωγή αποδίδεται στα 30 κιλά ετησίως, στην Ουκρανία, ένα δέντρο αφαιρείται ανά εποχή από 60-70 κιλά εξαιρετικών κερασιών.

Μεταφορά

Ένα άλλο χαρακτηριστικό με το οποίο ο "Francis" είναι ο αναμφισβήτητος ηγέτης είναι η δυνατότητα μεταφοράς των καρπών.

Φέρνοντας νέες ποικιλίες κερασιών, οι κτηνοτρόφοι προσπαθούν να επιτύχουν αυξημένη ανθεκτικότητα των καλλιεργειών στην αποθήκευση και τη μεταφορά και πρέπει να πω ότι αυτό το έργο επιλύεται με επιτυχία. Ωστόσο, ο "Franz Joseph" εξακολουθεί να είναι από τις καλύτερες ποικιλίες του γλυκού κερασιού σε αυτόν τον σημαντικό δείκτη, ειδικά στη βιομηχανική παραγωγή.

Αντοχή στις περιβαλλοντικές συνθήκες και ασθένειες

I. Prohe έφερε αρκετά ανθεκτική ποικιλία γλυκών κερασιών. Το δέντρο είναι σχετικά ανθεκτικό στις διάφορες περιβαλλοντικές συνθήκες (αρκεί να ανακαλέσει μια αρκετά ευρεία περιοχή της ζωνοποίησης), αντιμετωπίζει επιθέσεις παρασίτων. Όσον αφορά τις μυκητιασικές λοιμώξεις, η κατάσταση εδώ είναι γενικά αρκετά καλή. Κατά τη διάρκεια της καρποφορίας, η γκρίζα σήψη είναι η πιο επικίνδυνη για το γλυκό κεράσι (ο μύκητας είναι ο μύκητας Botrytis cinerea), ο οποίος συχνά επηρεάζει τους καρπούς σε υπερβολικά υγρούς καιρούς και μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποσότητα και την ποιότητα της καλλιέργειας.

Τρεις άλλες κακοήθεις καλλιέργειες ορυκτών πετρωμάτων - μονιλοποίηση, kleasterosporiosis, και κοκκοκύκωση - μπορούν επίσης να προκαλέσουν κάποια βλάβη στον Franz Joseph. Η μονιλίαση ή η μονήρεη καύση είναι επικίνδυνη για ένα δέντρο σε μικρότερο βαθμό (ένα σημείο από τα τρία πιθανά, δηλαδή η πιθανότητα ζημιάς δεν υπερβαίνει το 33,3%). διάτρηση κηλίδες - περίπου 70%. Ωστόσο, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες γλυκών κερασιών, αυτά τα στοιχεία δεν είναι τόσο κακό αποτέλεσμα!

Ανεκτικότητα σε ξηρασία

Το γλυκό κεράσι είναι ένα νότιο δέντρο, επομένως οι παγετοί είναι πολύ πιο φοβεροί από αυτό της ξηρασίας.Είναι αρκετά αρκετό το φυτό να μην παρουσιάζει έλλειψη υγρασίας κατά την περίοδο που εισέρχεται στη φάση της ενεργού ανάπτυξης μετά το χειμώνα και αρχίζει να σχηματίζει καρπούς. Ευτυχώς, συνήθως είναι ακριβώς αυτή τη στιγμή ότι το νερό στο έδαφος είναι επαρκές, αντίθετα, αρχίζουν να ραγίζουν λόγω της περίσσειας υγρασίας κατά την ωρίμανση των μούρων. Αυτό είναι το πολυετές πρόβλημα των καλλιεργητών κερασιών. Ένα δέντρο θα πρέπει να ποτίζεται άφθονα στα μέσα του φθινοπώρου, αλλά ο σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι να βοηθήσει τα κεράσια να επιβιώσουν από τη δύσκολη στιγμή γι 'αυτό - τον χειμώνα, γιατί, όπως γνωρίζετε, ξηρά γη παγώνει μέσω περισσότερων.

Εντούτοις, μεταξύ άλλων ποικιλιών γλυκού κερασιού, ο «Φρανς Ιωσήφ» δεν διακρίνεται από ανοχή στην ξηρασία και είναι κατώτερος σε αυτή την παράμετρο σε ποικιλίες όπως «Kitaevskaya Chernaya», «Krupnoplodnaya», «Polyanka», «Household», «Russkaya», «Melitopol Early» και ακόμη λιγότερο ανθεκτικές στις ξηρασίες ποικιλίες όπως "Bahor", "Biggaro Napoleon White", "Biggaro Oratovsky", "Vinka" και "Έκθεση".

Χειμερινή σκληρότητα

Όλα είναι καλά στο κεράσι - και η απόδοση και η γεύση του φρούτου, ακόμα και αντοχή στα παράσιτα και τις ασθένειες. Ένα πρόβλημα: τα δέντρα δύσκολα μπορούν να σταθούν στον παγετό. Για το λόγο αυτό, για πολύ καιρό, τα γλυκά κεράσια καλλιεργούσαν αποκλειστικά στις νότιες περιοχές και παρέμεναν πρακτικά απρόσιτα ακόμη και για την κεντρική ζώνη.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κτηνοτρόφοι έχουν στρέψει όλες τις προσπάθειες να μετακινήσουν το κεράσι τουλάχιστον σε λίγο προς τα βόρεια.

"Franz Joseph" - μια από τις πρώτες τέτοιες προσπάθειες. Εάν θυμηθείτε τον χάρτη, θα γίνει σαφές ότι η Τσεχία είναι η γενέτειρα της ποικιλίας - βρίσκεται πολύ στο βόρειο τμήμα της Κριμαίας, το χειμώνα είναι αρκετά κρύο (στους -30 ° C!), Και οι βαριές χιονοπτώσεις συχνά αφήνουν τη θέση τους σε απόψυξη και νέους παγετούς, και όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, , μερικές φορές ισχυρούς ανέμους. Όλα αυτά δεν είναι πολύ γνωστές συνθήκες για τα νότια οπωροφόρα δέντρα, ωστόσο, ο "Franz Joseph" αναπτύχθηκε σε τέτοιες κλιματολογικές συνθήκες. Σύμφωνα με τα υπάρχοντα πρότυπα, ο όρος "Francis" εξακολουθεί να αναφέρεται σε ποικιλίες μέσης αντίστασης παγετού, δεδομένου ότι πρόσφατα υπάρχουν ποικιλίες γλυκών κερασιών που μπορούν να αναπτυχθούν πολύ περισσότερο στο βορρά.

Από αυτή την άποψη, όταν καλλιεργούνται σε κρύους χειμώνες, τα νεαρά φυτά συνιστούν έντονα την κάλυψη για το χειμώνα κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων χρόνων της ζωής τους και, όπως ήδη αναφέρθηκε, φροντίζουν για την προετοιμασία του εδάφους για παγετό (βαρύ πότισμα σε βάθος τουλάχιστον 40 cm και μετέπειτα σάπωση του κύκλου για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας).

Έχει παρατηρηθεί ότι ήδη σε θερμοκρασία μικρότερη των -23 ° C, περισσότεροι από τους μισούς μπουμπούκια ανθέων του Franz Joseph πεθαίνουν, αν και το ίδιο το ξύλο πάσχει από παγετό χωρίς ζημιές. Αλλά σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, τόσο ο κορμός όσο και οι σκελετικοί κλαδιά μπορούν να παγώσουν ελαφρώς.

Χρήση φρούτων

Όπως ειπώθηκε, οι καρποί του "Francis" έχουν εξαιρετική γεύση και είναι εξαιρετικό νέα χρήση (Ευτυχώς, μεταφέρονται και αποθηκεύονται καλά). Αλλά το κύριο πλεονέκτημα της ποικιλίας (καθώς και τα άλλα κεράσια τύπου Biggaro) είναι ότι μπορείτε επίσης να κάνετε εξαιρετικές μαρμελάδες και κομπόστες από τους καρπούς της, αφού ο πυκνός πολτός τους δεν καταρρέει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, όπως της κερασιάς.

Οι ποικιλίες κερασιών "Franz Joseph" μπορούν επίσης να αποξηρανθούν. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αντιμετωπίσετε μια τεράστια συγκομιδή, και πιστέψτε με, αυτά τα φρούτα δεν είναι κατώτερα σε γεύση στα σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά αυτό είναι πολύ πιο πρωτότυπο. Αλλά χρησιμοποιήστε τη συμβουλή: έτσι ώστε όταν η συλλογή όλων των πολύτιμων χυμών δεν ρέει έξω από το φρούτο: η πέτρα δεν πρέπει να αφαιρεθεί πριν, αλλά μετά το στέγνωμα. Προσθέστε τα αποξηραμένα γλυκά κεράσια στο αγαπημένο σας κέικ - και τα σπιτικά σας θα εκπλαγούν ευχάριστα από τη νέα και ασυνήθιστη γεύση.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Από την παραπάνω λεπτομερή περιγραφή της ποικιλίας, μπορούμε να συνοψίσουμε τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του γλυκού κερασιού του Franz Josef.

Πλεονεκτήματα

• Υψηλή παραγωγικότητα.
• Εξαιρετική μεταφορά (σχεδόν αναφορά).
• Πρώιμη περίοδος εμφάνισης καρποφορίας.
• Υψηλή γεύση και ποιότητα εμφάνισης φρούτων, μάλλον μεγάλου μεγέθους.
• Ένα ευρύ πεδίο για την εφαρμογή της συγκομιδής - η χρήση των πρώτων, καθώς και χρήση ως κενά.
• Υψηλή αντοχή στον παγετό των βλαστικών οργάνων.

Μειονεκτήματα

• Μέση χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα (δεν είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ψυχρές περιοχές).
• Σχετικά χαμηλή ανοχή ξηρασίας.
• Μέση διατήρηση της ποιότητας των καρπών.
• Με παρόμοιους δείκτες μεταφοράς, υπάρχουν περισσότερες ποικιλίες μεγάλων καρπών.
• Κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχών κατά τη διάρκεια της περιόδου καρποφορίας, τα κεράσια επηρεάζονται από γκρίζα σήψη και ρωγμή.
• Δεν είναι σε θέση να αυτο-επικονίαση.
• Σχετικά όψιμη ωρίμανση (δεύτερο εξάμηνο του Ιουνίου).

Ο "Franz Joseph" είναι ένα γλυκό κεράσι, το οποίο, φυσικά, θα πρέπει να φυτευτεί στο οικόπεδο σας εάν δεν ζείτε βόρεια της περιοχής Volgograd της Ρωσίας ή της Τσεχικής Δημοκρατίας στην Ευρώπη. Με την κατάλληλη και αρκετά απλή φροντίδα και την παρουσία των γειτονικών γειτόνων, αυτή η αριστοκρατική ποικιλία σίγουρα θα σας ευχαριστήσει, αν όχι πολύ νωρίς, αλλά πολύ άφθονη και νόστιμη συγκομιδή, το πλεόνασμα της οποίας μπορείτε να αποθηκεύσετε εύκολα με τη μορφή κενών μέχρι το χειμώνα.