Το μέλι κάστανης είναι μια σπάνια, ασυνήθιστη ποικιλία που σπάνια κυκλοφορεί στην αγορά. Ταυτόχρονα, αξίζει να πιστώνεται για τις μοναδικές ευεργετικές του ιδιότητες. Όντας ένα πραγματικά θεραπευτικό προϊόν, έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και η σύνθεσή του έχει εξαιρετικά χαρακτηριστικά.
- Γεύση και εμφάνιση
- Πώς να πάρετε το μέλι από τα κάστανα
- Χημική σύνθεση
- Χρήσιμες ιδιότητες
- Η χρήση του μελιού κάστανου στην παραδοσιακή ιατρική
- Πώς να διακρίνετε ένα ψεύτικο;
- Αντενδείξεις
Τι είναι τόσο χρήσιμο μέλι καστανιάς; Όπως και η φλούδα και η μαστίχα, έχει βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα. Η επούλωση τραυμάτων, η τόνωση, η ενίσχυση των αγγείων και οι ιδιότητες ανοσοδιεγέρσεως του μελιού κάστανου το έβαλαν στο ίδιο επίπεδο με τις ιατρικές συσκευές και τα παρασκευάσματα.
Το μέλι κάστανου έχει αναμφισβήτητες ευεργετικές ιδιότητες, αλλά έχει και αντενδείξεις: δυσανεξία των προϊόντων μελισσών και μεμονωμένες αλλεργικές αντιδράσεις.
Γεύση και εμφάνιση
Η γεύση του μελιού καστανιάς είναι αξέχαστη, ξινή με συγκεκριμένη πικρία - το σήμα κατατεθέν της ποικιλίας αυτής. Στη γεύση δεν μπορεί να συγχέεται με κανένα άλλο, χαρακτηρίζεται από μια γλυκιά, έντονη γεύση και ένα ελαφρώς ευδιάκριτο ελαφρύ άρωμα.
- Τύπος μελιού από τον οποίο συλλέγεται το νέκταρ.
- Το μελισσοχώριο της περιοχής.
- Οι καιρικές συνθήκες κατά τη συλλογή του μελιού: σε ηλιόλουστες καιρικές συνθήκες είναι πιο συγκεντρωμένες.
Το μέλι κάστανου είναι δύο τύπων, ανάλογα με τον τύπο του μελιού:- Το προϊόν που λαμβάνεται από κάστανο αλόγου, μια διαφανή, στυπτική, στυπτική γεύση με πικρία, είναι υγρό, αλλά κρυσταλλώνεται γρήγορα.
- Από ένα σπόρο κάστανου, παίρνουν ένα σκούρο χρώμα που επιτρέπει μια κοκκινωπή απόχρωση, μια έντονη πικρή, στυπτική, στυπτική γεύση, πολύ υγρή και κρυστάλλωση πολύ αργά - περισσότερο από ένα χρόνο.
Πώς να πάρετε το μέλι από τα κάστανα
Εξορύσσεται σε μικρές ποσότητες για τους εξής λόγους:
- Ο μικρός αριθμός ορεινών όγκων καστανιάς.
- Σύντομη περίοδος άνθησης του φυτού μελιού.
- Η πολυπλοκότητα της μεταφοράς του μελισσοκομείου στα βουνά, όπου μεγαλώνει το φυτό μέλι - σπόροι καστανιάς.
- Υπάρχει μεγάλη πιθανότητα οι μέλισσες να φέρουν δωροδοκίες από άλλες πηγές, με αποτέλεσμα την αραίωση του καθαρού προϊόντος.
Δυστυχώς, είναι πολύ δύσκολο να προσδιοριστεί η ποιότητά του με το μάτι, ως εκ τούτου είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθεί ένα πολύτιμο προϊόν, έχοντας εμπιστοσύνη στην προέλευσή του και την ειλικρίνεια του πωλητή.Χημική σύνθεση
Παρά τη χαμηλή γεύση και εμφάνιση, το μέλι κάστανου έχει πολύτιμη χημική σύνθεση που το καθιστά θεραπευτικό προϊόν και αποτελείται από:
- Νερό - όχι λιγότερο από 21%.
- Υδατάνθρακες - γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη, πολυ-και δισακχαρίτες.
- Πρωτεϊνικές ουσίες - ένζυμα, αζωτούχες ουσίες και ελεύθερα αμινοξέα.
- Ορυκτά: ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, νάτριο, φθόριο, χαλκός, ψευδάργυρος, φώσφορος - μόνο περίπου 30 μικροστοιχεία.
- Βιταμίνες - C, K, E, PP, ομάδες βιταμίνης Β.
- Φυτοντοκτόνα, φλαβονοειδή, λιπίδια, αλκαλοειδή και άλλες αρωματικές ουσίες.
Η σύνθεση του προϊόντος μπορεί να ποικίλλει ελαφρώς ανάλογα με αυτούς τους παράγοντες:- Η σύνθεση του εδάφους.
- Καιρικές συνθήκες
- Παραγωγικότητα
- Φυλή μελισσών.
Χρήσιμες ιδιότητες
Το νέκταρ κάστανου, το οποίο απορροφάται από το εσωτερικό, το οποίο έχει χαμηλή οξύτητα και δεν ερεθίζει τα τοιχώματα του στομάχου, απορροφάται πλήρως από το σώμα.Η γύρη στη σύνθεσή της είναι μικρή, έτσι σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από αλλεργίες και παιδιά.
Το μέλι κάστανου έχει ωφέλιμες ιδιότητες που συνιστώνται να μελετηθούν πριν το πάρετε για ιατρικούς σκοπούς.- Βακτηριοκτόνο δράση αυτή η φυσική αντισηπτική ουσία έχει τόσο σε εσωτερική χρήση (κρυολογήματα, πονόλαιμος κλπ.) όσο και σε εξωτερική χρήση (πυώδη πληγές).
- Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα κατά τη φλεγμονή των βλεννογόνων της στοματικής κοιλότητας, ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα, του ουροποιητικού συστήματος, των αναπνευστικών οργάνων, του δέρματος.
- Ανοσοδιεγερτική δράση βοηθά να αντιμετωπίσει τις ασθένειες και να ενισχύσει την υγεία ως προφυλακτικό.
- Εκκριτική δράση συμβάλλει στη ροή της χολής και εξαλείφει τις στάσιμες διαδικασίες.
- Αντιοξειδωτική δράση βοηθά στην απομάκρυνση τοξινών, βαρέων μετάλλων, τοξινών και ακόμη ραδιονουκλεϊδίων.
- Δράση αγγειακής ενίσχυσης Έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία και στην καρδιά, στο κυκλοφορικό σύστημα του αίματος στο σύνολό του.
Η χρήση του μελιού κάστανου στην παραδοσιακή ιατρική
Για ιατρικούς σκοπούς, το μέλι κάστανου λαμβάνεται σε ποσότητα 100 g ημερησίως για 3-4 δόσεις. Με αυτόν τον τρόπο αντιμετωπίζονται τα κρυολογήματα, οι ιογενείς ασθένειες, η γρίπη, τα έλκη του στομάχου, η γαστρίτιδα και η φλεγμονή του ήπατος. 
Προληπτική δόση - 60 g ημερησίως, τα παιδιά συνιστώνται να μειώνονται στο μισό.
Ασθένειες των πεπτικών οργάνων
Δράση:
- ομαλοποίηση της πέψης.
- αυξημένη όρεξη.
- εξαλείφοντας τη ναυτία, την καούρα, την ριπή, τα κόπρανα, την βαρύτητα και τον πόνο στο στομάχι.
- διέγερση της εκκριτικής λειτουργίας.
- χρόνιο έλκος στομάχου.
- γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.
- ηπατική νόσο;
- παθήσεις του παγκρέατος.
- νόσου του σπλήνα.
Αναπνευστικές ασθένειεςΔράση:
- αντιφλεγμονώδες;
- αντιβηχικό;
- βλεννολυτικό;
- ανοσοδιεγερτικά.
- ARVI;
- αμυγδαλίτιδα.
- γρίπη;
- πονόλαιμο?
- φαρυγγίτιδα.
- πνευμονία.
Ασθένειες του νευρικού συστήματοςΔράση:
- τη διατροφή όλων των κυττάρων του νευρικού συστήματος.
- να αυξήσει την προσαρμογή του σώματος σε αγχωτικές καταστάσεις.
- ανακούφιση από την κόπωση.
- προσθέτοντας δύναμη και σφριγηλότητα.
Δράση:
- θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
- βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
- την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
- διέγερση της παραγωγής αντιθρομβίνης.
Ασθένειες για τις οποίες συνιστάται η χρήση.- κιρσώδεις φλέβες.
- αιμορροΐδες;
- θρομβοφλεβίτιδα.
- αθηροσκλήρωση;
- υπέρταση.
Το μέλι κάστανου συνιστάται για διαβητικούς, περιέχει μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων και η φρουκτόζη, η οποία αποτελεί μεγάλο μέρος αυτών, δεν χρησιμοποιεί ινσουλίνη για διάσπαση.
Για τους άνδρες Αυτό το προϊόν, όπως και άλλες πικρές ποικιλίες μελιού, είναι χρήσιμο επειδή:- αυξάνει τη δραστικότητα.
- ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος.
- ανακουφίζει από τη φλεγμονή του αδένα του προστάτη.
- βοηθάει με πόνο και πρήξιμο.
Για τις γυναίκες παρουσιάζεται ως τονωτικό στην περίοδο της εμμηνόπαυσης και μπροστά της, επιπλέον έχει διεγερτικό αποτέλεσμα στον μεταβολισμό, ωφελεί το νευρικό και άλλα συστήματα, έχει ομαλοποιητική επίδραση στην ορμονική ισορροπία.
Για παιδιά Η θεραπεία ενδείκνυται για βήχα και κρυολόγημα, για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την πρόληψη. Πρέπει να ειπωθεί ότι τα παιδιά δεν τους αρέσει πάρα πολύ η γεύση και η οσμή του "φαρμάκου", γι 'αυτό και το παίρνουν απρόθυμα. 
Για το δέρμα Είναι χρήσιμο να προσθέσετε ένα προϊόν σε μάσκα προσώπου. Ενισχύει και θρέφει, έχει απολυμαντικό και καθαριστικό αποτέλεσμα, βοηθά στη μείωση της φλεγμονής στην ακμή. Το τριχωτό της κεφαλής θα ανταποκριθεί ευχαρίστως στην προσθήκη αυτού του εργαλείου στη μάσκα.
Αρκετές συνταγές για φάρμακα που περιλαμβάνουν μέλι καστανιάς:
- Από τον βήχα. Ανακατέψτε σε ένα ποτήρι ζεστό (όχι ζεστό!) Γάλα 1 κουταλιά της σούπας. Πιείτε μικρές γουλιές.
- Από βήχα με ραπανάκι.Κάντε ένα πηγάδι σε ένα μεσαίου μεγέθους ραπανάκι, βάλτε σε 2 κουταλάκια του γλυκού του προϊόντος. Πάρτε το χυμό σε μια κουταλιά της σούπας κάθε 2 ώρες.
- Για να ξεπλύνετε. Ανακατέψτε 10 μέρη νερού με 1 μέρος μελιού, ανακατέψτε, ξεπλύνετε το στόμα, το λαιμό.
- Για τη θεραπεία τραυμάτων χρησιμοποιώντας ένα συμπυκνωμένο διάλυμα 1: 1.
- Για βράζει - 1: 2.
- Για εγκαύματα - 1: 5.
- Για τη θεραπεία των γαστρικών ελκών. Αναμείξτε 200 γραμμάρια καρυδιού που ψιλοκομμένα με 200 γραμμάρια ghee και μέλι καστανιάς. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα και 1 κουταλιά της σούπας.
Πώς να διακρίνετε ένα ψεύτικο;
Το μέλι κάστανου χωρίς πρόσθετες ακαθαρσίες είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί, αλλά δεν είναι γάλα πουλιών και δεν είναι σπάνια διαθέσιμο προς πώληση, μόνο πώς να εντοπίσει ένα ψεύτικο από μια πραγματική θεραπευτική;
- Η συγκεκριμένη πικρία σε αυτό το προϊόν σβήνει όταν θερμαίνεται στους 50 ° C, σε σφυρηλατημένο ένα παραμένει, πράγμα που υποδεικνύει την παρουσία καβουρδισμένου σακχάρου.
- Αυτό δεν είναι ζαχαρωμένο για ένα έτος ή περισσότερο.
- Εάν το ιώδιο πέσει σε μια μικρή ποσότητα του προϊόντος και ένα καφέ ίζημα πέσει και εμφανιστεί ένα λευκό χρώμα, τότε υπάρχει άμυλο στην ουσία.
- Κατά την ανάφλεξη το ψεύτικο θα ανάψει με τη παρουσία ζάχαρης στη σύνθεση.
- Ένα χημικό μολύβι θα αφήσει ένα σημάδι σε ένα λεπτό στρώμα μέλι που απλώνεται στο χέρι σας, εάν υπάρχει νερό μέσα σε αυτό, δηλαδή σιρόπι ζάχαρης με γύρη.
Αντενδείξεις
Δεν υπάρχει μαγική πανάκεια, εάν ένα συγκεκριμένο φάρμακο έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα, τότε για ένα ορισμένο ποσοστό του καταναλωτή η δράση του μπορεί να αποδειχθεί το αντίθετο.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το μέλι και άλλα προϊόντα μελισσοκομίας - πάρα πολλοί άνθρωποι που πάσχουν από κάθε είδους αλλεργίες μπορούν να αντιδράσουν αρνητικά ακόμη και σε αυτό το μέσο, το οποίο λιγότερο από τα άλλα περιλαμβάνει συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν αντίδραση.Έτσι πριν καταναλώσει, δεν βλάπτει να κάνει μια αλλεργική δοκιμή, προκαλώντας μια μικρή ποσότητα του προϊόντος στο δέρμα στο αγκάθι του αγκώνα.
Με μεγάλη προσοχή, με τη συγκατάθεση του γιατρού και υπό την επίβλεψή του, μπορείτε να δοκιμάσετε να εφαρμόσετε αυτό το εργαλείο σε ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη. 
Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα είναι η αποχή από τη χρήση του. Οι επιδράσεις της σε εγκύους και θηλάζουσες δεν έχουν μελετηθεί, καθώς αυτές οι κατηγορίες δεν υποβάλλονται σε καμία έρευνα. Τα παιδιά πρέπει να τα δώσουν με προσοχή, ωστόσο, οι ίδιοι δεν επιθυμούν πραγματικά να το φάνε.
Το μέλι κάστανου είναι ένα μοναδικό εργαλείο που δημιουργείται από τη φύση. Είναι ένα φυσικό αντιβιοτικό, ισχυρό αντιοξειδωτικό, φυσικό ανοσοδιεγερτικό, έχει θετική επίδραση σε ασθενείς με γαστρικό έλκος, γαστρίτιδα, κιρσούς, αθηροσκλήρωση. Έχει ιδιότητες καθαρισμού του αίματος, ενισχυτικά αγγεία, φλέβες τόνωσης, εγκαύματα και πληγές θεραπείας.
