Μικρές συστάδες με διαφανή φρούτα κόκκινου φραγκοστάφυλου στην περιοχή μας δεν είναι ασυνήθιστες. Μπορούν να βρεθούν σε σχεδόν κάθε αυλή. Και όλα αυτά επειδή αυτές οι ανεπιτήδευτες θάμνοι έχουν τη θεραπευτική δύναμη ενός ολόκληρου συνόλου βιταμινών και μετάλλων. Ακόμα και οι πρόγονοί μας ονόμαζαν τους κόκκινους καρπούς τους μια πηγή ομορφιάς, δύναμης και μακροζωίας. Οι σύγχρονοι πιστεύουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού. Τι είναι χρήσιμη η κόκκινη σταφίδα, ποιος εμφανίζεται και πώς να την αντιμετωπίζετε - αυτό θα συζητηθεί περαιτέρω.
- Θερμίδες, βιταμίνες και ορυκτά
- Χρήσιμες ιδιότητες της κόκκινης σταφίδας
- Ειδικές οδηγίες
- Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
- Με διαβήτη
- Παγκρεατίτιδα
- Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία
- Προετοιμασία για το χειμώνα
- Ζημία και αντενδείξεις
Θερμίδες, βιταμίνες και ορυκτά
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κόκκινη σταφίδα σε σύγκριση με το μαύρο χάνει από την άποψη του αριθμού των συστατικών των βιταμινών και των οργανικών οξέων. Στην πραγματικότητα, η χημική σύνθεση των δύο μούρων είναι πολύ πλούσια και ποικίλη, αλλά όχι ίδια.Σε κόκκινα μούρα λιγότερο ασκορβικό οξύ, αλλά μερικές φορές περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο για το σχηματισμό αίματος και να υποστηρίξει τη λειτουργία των σιδηρικών αγγείων, καθώς και καλίου, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατή η πλήρης λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η συγκέντρωση του ιωδίου με μωβ φρούτα της σταφίδας μπορεί να συγκριθεί μόνο με λωτός και φέτζιοα. Και τώρα, για να εξετάσουμε ποιες βιταμίνες υπάρχουν στη κόκκινη σταφίδα και σε ποιες ποσότητες. 
Αν αναλύετε σύνθεση 100 g μούρα, τότε η εικόνα θα φαίνεται ως εξής:
Βιταμίνες
- Α - 33 μg.
- βήτα καροτίνη - 0,2 mg.
- Β1 - 0,01 mg.
- Β2 - 0,03 mg.
- Β5 - 0,06 mg.
- Β6 - 0,14 mg.
- B9 - 3 μg.
- C - 25 mg.
- Ε - 0,5 mg.
- Η - 2,5 μg.
- ΡΡ 0,3 mg;
- Νιασίνη - 0,2 mg.
- κάλιο - 275 mcg.
- ασβέστιο - 36 mg;
- φωσφόρος - 33 mg.
- νατριούχο, 21 mg;
- μαγνήσιο - 17 mg.
- μονο- και δισακχαρίτες - 7,7 g.
- σίδηρος - 0,9 mg;
- κορεσμένα λιπαρά οξέα - 0,1 g.
Βρέθηκε επίσης στα μούρα:
- νερό (85 g).
- διαιτητικές ίνες (3,4 g).
- οργανικά οξέα (2,5 g).
- τέφρα (0,6 g).
- υδατάνθρακες (7,7 g).
- πρωτεΐνες (0,6 g).
- λίπη (0,2 g).
Χρήσιμες ιδιότητες της κόκκινης σταφίδας
Λόγω της πλούσιας σύνθεσης των κόκκινων σταφίδων στην ιατρική πρακτική, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα μούρα, αλλά χρησιμοποιούνται και τα φυλλώματα φύλλων και θάμνων. Η τακτική κατανάλωση φρούτων συμβάλλει στη σύνθεση πρωτεϊνών, βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, παρέχει στον οργανισμό βασικές ουσίες, μειώνοντας τον κίνδυνο αναιμίας και υποσιταμίνωσης. Επιπλέον, τα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στις ορμόνες, έχουν αντιβακτηριακές και αντιπυρετικές ιδιότητες. Το κάλιο και ο σίδηρος που υπάρχουν σε αυτά αποτρέπουν τη δυσλειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, αραιώνουν και ενισχύουν τις αρτηρίες.
Οι άνθρωποι που έχουν καραντίνα στην καθημερινή διατροφή τους είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από ογκολογικές παθήσεις, καθώς τα αντιοξειδωτικά συστατικά σε κυτταρικό επίπεδο εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων όγκων.Επιπλέον, τα μούρα συνιστώνται για προφυλακτικούς σκοπούς για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, του εγκεφαλικού επεισοδίου, της αλωπεκίας, της πρηξίματος, επιληπτικών κρίσεων, καθώς και για την υποστήριξη των ανοσοποιητικών λειτουργιών του σώματος.
Με τα μούρα, καταλάβαμε, προχωρήστε τα φύλλα και τα κόκκαλα της κόκκινης σταφίδας, οι οποίες απαιτούν λεπτομερέστερη ανάλυση για τον προσδιορισμό του οφέλους και της βλάβης τους για τον άνθρωπο. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι μια τεράστια ποσότητα τανινών, αιθέριων ελαίων και ασκορβικού οξέος συγκεντρώνονται στις πλάκες φύλλων του θάμνου. Αυτό εξηγεί την έντονη επίδραση στη θεραπεία της κυστίτιδας. Επίσης, η φραγκοστάφυλα βελτιώνει την όρεξη, βοηθά στον καθαρισμό του αίματος και των ινών από τις τοξίνες. Πολλές νοικοκυρές τις προσθέτουν στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τα τουρσιά στο σπίτι, όχι μόνο ως αρωματικό μπαχαρικό, αλλά και ως φάρμακο.
Μερικοί μαγειρέτες απομακρύνουν πολλά οστά φραγκοστάφυλα κατά την παρασκευή μαρμελάδων και πάστας επειδή επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση και την ομοιογένεια αυτών των γλυκών. Ωστόσο Τα οστά είναι επίσης κατάλληλα για χρήση: πιέζονται και λαμβάνουν το πιο πολύτιμο έλαιο κίτρινου σταφίδας με ευχάριστη οσμή και σπάνιο συνδυασμό πολυακόρεστων οξέων. Το εργαλείο συνιστάται για διαβητικούς, καθώς και για δερματικές παθήσεις και καλλυντικούς σκοπούς.
Ειδικές οδηγίες
Για τη χρήση της φραγκοστάφυλα δεν ηλικία και σεξουαλικούς περιορισμούς. Ακόμη και τα βρέφη ηλικίας οκτώ μηνών συνιστώνται ομογενοποιημένα πουρέ από αυτό το προϊόν. Οι αθλητές και οι ηλικιωμένοι θα βοηθήσουν τα φρούτα να ανακάμψουν, οι άνδρες θα επιστρέψουν την υγεία των γεννητικών οργάνων και οι γυναίκες - οι νέοι. Αλλά από την άποψη αυτή, υπάρχουν ορισμένα χαρακτηριστικά. 
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Είναι σημαντικό αυτά τα μούρα να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή των μελλοντικών μητέρων. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το προϊόν είναι αρκετά ικανό να παρέχει στο σώμα το καθημερινό ποσοστό ορισμένων βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Επιπλέον, για τις έγκυες γυναίκες είναι σημαντικό να ομαλοποιήσετε την κυκλοφορία του αίματος και την κατάσταση των αρτηριών, την καλή λειτουργία του εντέρου. Τα μούρα βοηθούν επίσης στην εξάλειψη του πρηξίματος στα πόδια και στην επίλυση των προβλημάτων τοξικότητας. Επιπλέον, το εργαλείο είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία των κρυολογημάτων χωρίς τη χρήση χημικών φαρμάκων.
Με διαβήτη
Η παρουσία των πηκτινών και της φρουκτόζης στη σύνθεση των κόκκινων φραγκοστάφυλων προσφέρει ευεργετική επίδραση στους διαβητικούς. Επιπλέον, μπορούν να τρώνε μούρα είτε σε ακατέργαστη είτε σε κονσερβοποιημένη, κατεψυγμένη και ξηρή μορφή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Το προϊόν είναι μια αποθήκη ουσιών που είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του σώματος. 
Τσάι και αφεψήματα από τα νεφρά και τους θάμνους φύλλωμα έχουν τονωτικό, διουρητικό, αντιβακτηριακές, εφιδρωτικό και τονωτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία της φαγητό της σταφίδας ενεργοποιεί τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα, η οποία είναι σημαντική στη θεραπεία των διαφόρων επιπλοκών του διαβήτη. Συνήθως, οι γιατροί επιτρέπουν την κατανάλωση κόκκινου καραβιού σε διαβήτη τύπου 1 και 2, αλλά σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε ειδικευμένο ειδικό.
Παγκρεατίτιδα
Σε περιπτώσεις οξείας παγκρεατίτιδας, τα ξινό μούρα προκαλούν περισσότερη βλάβη από ό, τι καλό στον ασθενή. Αυτό συμβαίνει λόγω των περιεχόμενων μηλικών, ασκορβικών και ηλεκτρικών οξέων, τα οποία ερεθίζουν τα τοιχώματα του παγκρέατος, προκαλώντας την αυτο-πέψη. Επιπλέον, τα μωβ φρούτα παράγουν μια χολερυθμική επίδραση, η οποία αυξάνει την επιθετικότητα των ενζύμων. Και οι ίνες συμβάλλουν στη διάρροια, στον σχηματισμό αερίων και στον πόνο στα έντερα. Με βάση αυτό, οι γιατροί σας επιτρέπουν να συμπεριλάβετε μικρές μερίδες μούρων στη φάση ύφεσης της παγκρεατίτιδας.
Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των αυγών της φραγκοστάφυλα εκτιμήθηκαν από την επίσημη ιατρική και τους λαϊκούς θεραπευτές. Στο οπλοστάσιό τους, πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν τους καρπούς, τους οφθαλμούς και τα φύλλα αυτού του φυτού. Για παράδειγμα, σε περίπτωση υποβιταμίνωσης, είναι δυνατό να βελτιωθεί η κατάσταση του ασθενούς με τη βοήθεια φρέσκων μούρων που τρίβονται με ζάχαρη ή με έγχυση φύλλων. Με την ευκαιρία, οι πρώτες ύλες για αυτό μπορούν να ληφθούν όχι μόνο στον κήπο σας, αλλά και στο φαρμακείο. 2 κουταλιές της σούπας φύλλα χύνεται με ένα ποτήρι βραστό νερό και ατμός για περίπου 15 λεπτά, λαμβάνοντας 80 g μια φορά για 5 ημέρες.
Για να επιτύχετε ένα διουρητικό αποτέλεσμα, η κόκκινη σταφίδα μπορεί να ετοιμάσει 20 γραμμάρια φύλλα (αποξηραμένα ή φρέσκα) με ζεστό νερό και να επιμείνει μέχρι να κρυώσει πλήρως: 2 κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα είναι αρκετές για το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η αθηροσκλήρωση και οι δυσλειτουργίες στην κυκλοφορία του αίματος στην παραδοσιακή ιατρική αντιμετωπίζονται με τη βοήθεια των βάμματα από ξηρά κλαδιά και φρούτα. Η ναυτία και οι φλεγμονώδεις διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα αποβάλλονται με φρέσκο χυμό. Συνιστάται επίσης σε περίπτωση κρυολογήματος να ανακουφιστεί ο πυρετός και να απολυμανθεί η στοματική κοιλότητα. Για σοβαρό πονόλαιμο, γαργάρετε με χυμό και χρησιμοποιήστε το ως αποχρεμπτικό.
Οι γυναίκες χρησιμοποιούν φραγκοστάφυλα όχι μόνο για θεραπεία, αλλά και για καλλυντικούς σκοπούς. Ο μοναδικός συνδυασμός ενός συμπλέγματος βιταμινών έχει καταπληκτική επίδραση στο δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Πιθανώς επειδή τα μούρα κόκκινων σταφυλιών στους μύθους συνδέονται με τη γυναικεία ομορφιά και τη νεολαία.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Οι θεραπευτικές πρώτες ύλες μπορούν να αποθηκευτούν σε διάφορες μορφές. Τα φύλλα, τα κλαδιά και τα τσαμπιά στεγνώνουν. Τα μούρα είναι κατεψυγμένα ή μεταποιημένα σε χυμούς, συμπότες, μαρμελάδες, marshmallow, ζελέ, μαρμελάδα και άλλα γλυκά. Όμως, όσο περισσότερο διαρκεί η θερμική επεξεργασία, τόσο πιο ευεργετικές ουσίες εξατμίζονται.
Τα κομπόστα κορινθιών είναι πολύ αποτελεσματικά για τα κρυολογήματα. Με τη μορφή θερμότητας, διεγείρουν τις ανοσολογικές λειτουργίες του σώματος, και στο ψυχρό τόνο, σβήνουν τη δίψα. Επιπροσθέτως, τέτοια ακατέργαστα τεμάχια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, βοηθούμενα από το έμφυτο οξύ στη σύνθεση.
Τα ποτά φρούτων Berry έχουν χολερροϊκό αποτέλεσμα, βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος των υπερβολικών αλάτων και υγρών. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η προετοιμασία ατόμων που πάσχουν από ασθένεια χολόλιθου και νεφρική δυσλειτουργία. 
Η μαρμελάδα σταφυλιών που αγαπήθηκε από τα παιδιά, καθώς και οι μαρμελάδες χρησιμοποιούνται συχνά για την επιτάχυνση της αποκατάστασης από κρυολογήματα, πονόλαιμο, ιικές λοιμώξεις. Ένα παιδί και ένας ενήλικας που τρώνε μια κουταλιά της σούπας κάθε μέρα είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν. Η διατήρηση αυτή είναι απλά απαραίτητη σε οποιοδήποτε σπίτι, καθώς ενισχύει την άμυνα του σώματος και συμβάλλει στην ταχεία ανάκαμψη μετά από ταλαιπωρίες.
Πολλές νοικοκυρές, έτσι ώστε να μην φέρουν το θεραπευτικό μούρο στο υπερ-μαγείρεμα, στεγνώσουν τα φρούτα. Στη συνέχεια, προστίθενται στο τσάι, χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο και τρώγονται ξηρά. Σε ένα παρόμοιο προϊόν, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυξάνεται η περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά παραμένει η ικανότητα απομάκρυνσης ραδιονουκλεϊδίων και καθαρισμού του σώματος βαρέων μετάλλων και τοξικών ουσιών. 
Άλλοι κηπουροί μοιράζονται την εμπειρία τους στον κονσερβοποιημένο χυμό κόκκινων σταφίδων Είναι εύκολο να το πάρετε, επειδή τα φρούτα έχουν λεπτό δέρμα και ζουμερό πολτό, ο χυμός παστεριώνεται, χύνεται σε βάζα και τυλίγεται με καπάκια. Μια τέτοια προετοιμασία το χειμώνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πηγή βιταμινών και ως φάρμακο, καθώς και ως πρόσθετο στα καλλυντικά.
Για να παγώσουν τα μούρα, είναι προ-πλυμένα, ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και συσκευάζονται σε πλαστικές σακούλες ή πλαστικά δοχεία, στη συνέχεια βυθίζονται σε καταψύκτες. Ένα τέτοιο τεμάχιο έχει μικρότερη απώλεια βιταμινών και μετάλλων από, για παράδειγμα, μαρμελάδα.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο, κάνοντας τσάι, κομπόστα και άλλα επιδόρπια. Ορισμένες μητέρες προετοιμάζουν τη ζάχαρη σταφίδας με ζάχαρη στα παιδιά τους και το παγώζουν, και το χειμώνα προσφέρουν σορμπέ σε μικρά γλυκά δόντια.
Ζημία και αντενδείξεις
Μην παίρνετε τα κόκκινα φρούτα με ξινή γεύση ως πανάκεια. Φυσικά, έχουν τεράστιο αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα και βοηθούν στην επίλυση πολλών προβλημάτων υγείας. Επίσης, μην προκαλείτε αλλεργικές αντιδράσεις. Αλλά το οξύ προκαλεί αρκετές αντενδείξεις. Εξάλλου, κάθε ανθρώπινο σώμα είναι ιδιαίτερο και με την παραμικρή αποτυχία χωρίς συμβουλές ειδικού οι σταφίδες μπορούν να κάνουν ζημιά αντί για το επιθυμητό αγαθό. Αποφεύγετε να τρώτε, φαίνεται ότι μια χρήσιμη λιχουδιά κοστίζει ανθρώπους που έχουν αυξημένη οξύτητα στο στομάχι, οξείες μορφές γαστρίτιδας, παγκρεατίτιδα, έλκη, ηπατίτιδα, κακή πήξη αίματος, αιμοφιλία.
Σας ευλογεί! Αφήστε τα φρούτα κόκκινου σταφίδας να είναι χρήσιμα για εσάς. αναπλήρωση του σώματος με βιταμίνες, μικροστοιχεία και ομορφιά.
