Μέλι κολοκύθας, γνωστός για τις ευεργετικές της ιδιότητες, ήταν ένα από τα μυστικά των μακρών συκωτιών του Καυκάσου. Έγινε ένα είδος σύμβολο της υγείας και της σωματικής δύναμης. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι επιστρέφουν στα βασικά, χρησιμοποιώντας αυτό το προϊόν για θεραπεία.
- Τι είναι το μέλι κολοκύθας και πώς εξορύσσεται
- Πώς να πάρετε μέλι χωρίς μέλισσες
- Η χημική σύνθεση του μελιού κολοκύθας
- Τα οφέλη και οι βλάβες του μελιού κολοκύθας: το μέλι κολοκύθας είναι τόσο χρήσιμο
- Η χρήση του μελιού κολοκύθας στην παραδοσιακή ιατρική, οι καλύτερες συνταγές για θεραπεία στο σπίτι
- Πώς να αποθηκεύσετε το μέλι κολοκύθας
- Μέλι κολοκύθας: αντενδείξεις
Τι είναι το μέλι κολοκύθας και πώς εξορύσσεται
Το μέλι κολοκύθας σχηματίζεται από μέλισσες με βάση το νέκταρ λουλουδιών κολοκύθας. Ανήκει στις ελίτ και σπάνιες ποικιλίες μελιού, δεδομένου ότι δεν μπορούν να ληφθούν περισσότερα από 30 κιλά του τελικού προϊόντος ανά εποχή ανά εκτάριο φυτού. Έχει φωτεινό, πλούσιο, ανοιχτόχρωμο χρώμα, λεπτό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση, που θυμίζει πεπόνι. Έχει μια μαλακή δομή. Λόγω της έλλειψης και του υψηλού κόστους ενός τέτοιου προϊόντος, πολλοί άρχισαν να σκέφτονται πώς να κάνουν το μέλι κολοκύθας στο σπίτι χωρίς τις μέλισσες.
Πώς να πάρετε μέλι χωρίς μέλισσες
Η συνταγή για το μέλι κολοκύθας είναι πολύ απλή. Πριν κάνετε το μέλι από μια κολοκύθα, πρέπει να μαγειρεύετε μόνο ώριμα φρούτα και ζάχαρη. Η κολοκύθα πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κόψετε προσεκτικά μια χοάνη μέσα σε αυτό, αφαιρώντας όλη τη σάρκα και τα οστά.
Παραμένει να γεμίσετε την κολοκύθα με ζάχαρη, να κλείσετε την τρύπα με την αποκομμένη κορυφή, να την τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλλα και να την αφήσετε για 10 ημέρες σε δροσερό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα εμφανιστεί ένα αρωματικό υγρό μέσα. Θα πρέπει να χύνεται σε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει μέλι κολοκύθας.
Φυσικά, με τις γεύσεις και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, είναι ελαφρώς κατώτερη από τη μέλισσα, αλλά θα είναι μια εξαιρετική λύση για όσους είναι προβληματισμένοι πώς να κάνουν μέλι κολοκύθας. Επίσης, αντί για ζάχαρη, μπορείτε να πάρετε ένα άλλο είδος μέλι και να το χύσετε στην κολοκύθα.
Η χημική σύνθεση του μελιού κολοκύθας
Πριν από το μέλι κολοκύθας, είναι απαραίτητο να μελετήσει τη χημική του σύνθεση. Χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β, Α, C, νικοτινικού οξέος και ιχνοστοιχείων όπως το κάλιο, το ασβέστιο, το πυρίτιο, το κοβάλτιο, ο σίδηρος, ο χαλκός.
Τα οφέλη και οι βλάβες του μελιού κολοκύθας: το μέλι κολοκύθας είναι τόσο χρήσιμο
Το μέλι κολοκύθας έχει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες:
- διευκολύνει την πέψη βαριών και ασυνήθιστων τροφίμων.
- συμβάλλει στη διάσπαση των λιπών, που σημαίνει - να χάσουν βάρος?
- καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία από τη χοληστερόλη.
- απομακρύνει σκωρίες και τοξίνες.
- ανακουφίζει την κατάσταση σε περίπτωση διατροφικών δηλητηριάσεων.
- βοηθάει με ναυτία και καούρα.
- μειώνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Όταν η γαστρίτιδα και τα έλκη χρησιμοποιούνται προσεκτικά, σε μικρές μερίδες.
- διεγείρει τον εγκέφαλο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη.
- βοηθά στη ρύθμιση του έργου του καρδιακού μυός.
- έχει αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, βακτηριοκτόνες ιδιότητες, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία κρυολογήματος.
- που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία ασθενειών των νεφρών και του ήπατος.
- έχει ένα ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.
- λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών δίνει ενέργεια και αυξάνει τη ζωτικότητα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Όταν χρησιμοποιείται σε λογικές ποσότητες, το προϊόν είναι απολύτως ακίνδυνο.
Η χρήση του μελιού κολοκύθας στην παραδοσιακή ιατρική, οι καλύτερες συνταγές για θεραπεία στο σπίτι
Υπάρχουν πολλοί τρόποι να ληφθεί μέλι κολοκύθας με οφέλη για την υγεία. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε μερικές κουταλιές του προϊόντος ανά ημέρα, διαιρούμενος μερικές φορές. Μπορείτε επίσης να γλυκάνετε τσάι και τσάι από βότανα. Μέλι κολοκύθας - ένα πραγματικό βάλσαμο για το συκώτι. Με την ηπατίτιδα, συνιστάται να το προσθέσετε σε τυρί cottage χωρίς λιπαρά σε αναλογία 1:10. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη συνταγή για θεραπεία: 1 κουταλιά της σούπας. l τα βότανα που θεραπεύουν (ράβδος, τριαντάφυλλο, τσουκνίδα) κοιμούνται σε δοχείο των 0,5 λίτρων, ρίχνουν βραστό νερό και αφήνουν να εγχυθούν εν μία νυκτί. Πάρτε 3-4 φορές την ημέρα για μισό ποτήρι, προσθέτοντας 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι κολοκύθας. Το μέλι κολοκύθας είναι κάτι περισσότερο από χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από άλλες παθήσεις του ήπατος. Μια χούφτα κιχωρίου ρίχνουμε 0,5 λίτρα βραστό νερό. Μετά την ψύξη, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι κολοκύθας και 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χωρίς περιορισμούς.
Πώς να αποθηκεύσετε το μέλι κολοκύθας
Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε μέλι κολοκύθας στο ψυγείο, στο υπόγειο, στο τζάμι ή σε άλλο δροσερό μέρος. Για να παραμείνει για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το προϊόν μπορεί να βράσει σε μια παχιά συνεκτικότητα, αλλά ταυτόχρονα μειώνει την ποσότητα των θρεπτικών ουσιών.
Μέλι κολοκύθας: αντενδείξεις
Όταν χρησιμοποιείται στη μέτρηση μέλι κολοκύθα θα φέρει μόνο οφέλη.
Ωστόσο, πρέπει να το εγκαταλείψετε όταν:
- χαμηλή οξύτητα του στομάχου.
- διαβήτη (περιέχει πολύ γλυκόζη).
- αλλεργικές αντιδράσεις στα προϊόντα μελισσών.
- χρόνια νεφρική νόσο.
Παρά το ευρύ φάσμα των χρήσιμων ιδιοτήτων, πριν να πιείτε μέλι κολοκύθας, είναι χρήσιμο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
