Πατάτες Δεν υπάρχει πλέον αγαπημένο φαγητό στη φύση. Οι μάγειροι από αυτό προετοιμάζουν μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα. Είναι βρασμένο, τηγανισμένο, ατμισμένο, ψημένο.
Στη λαϊκή ιατρική, εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε κάλιο, εξαιτίας της οποίας η περίσσεια νερού και αλατιού εξαλείφεται από το σώμα.
Αντιμετωπίζονται με γαστρίτιδα, ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, συνιστάται η χρήση τους σε καρδιακή ανεπάρκεια και άλλες ασθένειες. Είναι αγαπημένος από τους κτηνοτρόφους. Τις τελευταίες δεκαετίες, χάρη στο έργο τους, εμφανίστηκαν όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες.
Πώς όλα άρχισαν
Η ποικιλία Παραμυθιού της ποικιλίας πατάτας αποκτήθηκε με διασταύρωση διαφόρων ποικιλιών S.tuberosum, S.demissum, S.vernei. Από κάθε "πρόγονο" η Ταλέλη πήρε το καλύτερο.
Από μια ομαλή μορφή και την περιεκτικότητα σε άμυλο, από μια άλλη αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα. Η τρίτη μεταφερόμενη γεύση. Αποδείχθηκε μεγάλη πραγματικά υπέροχη ποικιλία.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Πατάτας Fairy Tale
| Όνομα βαθμού | Μεσογειακός άνθρωπος |
| Γενικά χαρακτηριστικά | ποικιλία ρωσικής αναπαραγωγής με υψηλές αποδόσεις |
| Περίοδος κύησης | 70-85 ημέρες |
| Περιεκτικότητα σε άμυλο | 14-17% |
| Μάζα εμπορικών κονδύλων | 70-130 γρ |
| Ο αριθμός των κονδύλων στον θάμνο | μέχρι 30 |
| Απόδοση | 300-400 centners / εκτάριο |
| Ποιότητα των καταναλωτών | καλή γεύση, κατάλληλο για τηγάνισμα και σαλάτες |
| Ανακατασκευή | 91% |
| Χρώμα δέρματος | ένα λευκό |
| Χρώμα πολτού | ένα λευκό |
| Προτιμώμενες περιοχές ανάπτυξης | Μέση Βόλγα, Ουράλ, Άπω Ανατολή |
| Αντοχή στις ασθένειες | σχετικά ανθεκτικές στις ιογενείς ασθένειες |
| Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας | αγροτεχνικά πρότυπα |
| Προτείνων | LLC Εταιρεία επιλογής "LIGA", GNU Λένινγκραντ Επιστημονικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Γεωργίας "Belogorka" Ρωσική Αγροτική Ακαδημία |
Η ποικιλία είναι μέτρια νωρίς. Το ωριμάζει σε 70-90 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Αυτό επιτρέπει την ανάπτυξη σε περιοχές όπου είναι δυνατή η καθυστέρηση του παγετού.
Η ποικιλία είναι παραγωγική για τις μικρές εκμεταλλεύσεις που ασχολούνται όχι μόνο με την παραγωγή λαχανικών αλλά και με την κτηνοτροφία. Συνιστάται να φυτέψετε πατάτες αυτής της ποικιλίας στα χωράφια μετά την καλλιέργεια πολυετών ή χειμερινών καλλιεργειών. Στην περίπτωση αυτή, δίνεται προτίμηση στις οσπριοειδείς καλλιέργειες.
Η ωριμασμένη καλλιέργεια ρίζας είναι μέσου μεγέθους, οι κόνδυλοι έχουν σχεδόν το ίδιο σχήμα ωοειδούς και έχουν μάζα από 80 έως 130 γραμμάρια. Το φλοιό των πατατών είναι ομαλό, ανοικτό κίτρινο. Σε μέρη σχηματισμού των ματιών ροζ. Δεν έχουν πολλά μάτια, δεν έχουν πολύ μεγάλο βάθος.
Στην κοπή, η σάρκα είναι λευκή.Με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, οι πατάτες είναι κατάλληλες για το μαγείρεμα των πολτοποιημένων πατάτας ή το ψήσιμο, με λίγο καλό για το τηγάνισμα.
Η περιεκτικότητα σε άμυλο σε άλλες ποικιλίες πατάτας μπορείτε να δείτε στον παρακάτω πίνακα:
| Όνομα βαθμού | Περιεκτικότητα σε άμυλο |
| Παραμύθι | 14-17% |
| Ilinsky | 15-18% |
| Χλοοτάπητα | 12-16% |
| Laura | 15-17% |
| Irbit | 12-17% |
| Μπλε μάτια | 15% |
| Adretta | 13-18% |
| Alvar | 12-14% |
| Breeze | 11-15% |
| Kubanka | 10-14% |
| Κριμαίας αυξήθηκε | 13-17% |
Καλύτερες συνθήκες - υψηλότερη απόδοση
Αυτή η πατάτα καλλιεργείται κυρίως στη Ρωσία και στις πρώην δημοκρατίες της ΕΣΣΔ, τη Μολδαβία και την Ουκρανία. Η παραγωγικότητα εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες και τους τόπους ανάπτυξης.
Για μια καλή συγκομιδή χρειάζονται ελαφρά αμμώδη και αργιλώδη εδάφη · αναπτύσσονται καλά σε περιοχές μετά την ανάπτυξη τύρφης. Στην πράξη, υπάρχουν παραδείγματα επιτυχημένης καλλιέργειας και σε μαύρο έδαφος. Ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλίαεάν δεν υπάρχει βροχή για μεγάλο χρονικό διάστημα, απαιτεί πότισμα, αλλά δεν του αρέσει πολύ υγρασία.
Σε βαριά εδάφη, οι κόνδυλοι μεγαλώνουν. Σε ευνοϊκές συνθήκες, αποδίδει απόδοση 400-450 centners / εκτάριο. Η ποικιλία ταξινομείται ως πίνακας. Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα.Έχει καλό γούστο. Θεωρείται μία από τις καλύτερες στη γεύση.
Ο καλός βαθμός οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι έχει διατήρηση πάνω από το 90%. Ανθεκτικό σε ασθένειες και παράσιτα. Κόνδυλοι που κατατίθενται το φθινόπωρο, χειμώνα με ασφάλεια, και είναι έτοιμοι για φύτευση την άνοιξη.
Επίσης στον παρακάτω πίνακα μπορείτε να συγκρίνετε τη διατηρησιμότητα των άλλων ποικιλιών με πατάτες League:
| Όνομα βαθμού | Ανακατασκευή |
| Arosa | 95% |
| Vineta | 87% |
| Zorachka | 96% |
| Kamensky | 97% (πρώιμη βλάστηση σε θερμοκρασίες αποθήκευσης πάνω από + 3 ° C) |
| Lyubava | 98% (πολύ καλή), οι κόνδυλοι δεν βλάπτουν για μεγάλο χρονικό διάστημα |
| Molly | 82% (κανονικό) |
| Αγάθα | 93% |
| Βαριά | 97% |
| Uladar | 94% |
| Felox | 90% (πρώιμη αφύπνιση κονδύλων σε θερμοκρασίες άνω των + 2 ° C) |
Η αγροτεχνολογία των γεωμήλων και οι μέθοδοι απόκτησης μιας καλής συγκομιδής μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές.Στην ιστοσελίδα μας θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα για την καλλιέργεια πατάτας. Συμπεριλαμβανομένης της καλλιέργειας σε σάκους και βαρέλια, καθώς και της ολλανδικής τεχνολογίας.
Φωτογραφία
Στη φωτογραφία: Παραλλαγή πατάτας Tale
Είμαι η πιο γλυκιά στον κόσμο;
Το πατατοπαραμύδι είναι ένα ετήσιο βότανο. Μπους ύψος 60-70 cmΤα στελέχη μπορούν να είναι από 4 έως 8, ανάλογα με το μέγεθος του κονδύλου. Όσο μεγαλύτερος είναι ο κόνδυλος, τόσο μεγαλύτερα είναι τα στελέχη στο φυτό.
Ένα μέρος του στελέχους είναι βυθισμένο στο έδαφος, το άλλο είναι καλυμμένο με διαχωρισμένα μη παριστάμενα φύλλα μικρού μεγέθους, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
Οι επιστήμονες που έκαναν την ιστορία πραγματικότητα
Οι δημιουργοί της ποικιλίας είναι οι Ρώσοι επιστήμονες κτηνοτρόφοι N.M. Hajiyev, V.A. Lebedeva, M.V. Ivanov. από το Κρατικό Επιστημονικό Ίδρυμα του Ινστιτούτου Επιστημονικών Ερευνών Λένινγκραντ της Γεωργίας και Διοίκησης της Ρωσικής Αγροτικής Ακαδημίας Belogorka, LLC LiGa. Το 2004, η ποικιλία Fairy Tale εγγράφεται στο κρατικό μητρώο.
Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό γνώρισμα του παραμυθιού είναι ότι σε αυτή την ποικιλία αναπτύσσεται ένας μεγάλος αριθμός κονδύλων σε μια τρύπα (πολλαπλοί κόνδυλοι). Τουλάχιστον 15, αλλά με καλή φροντίδα και μέχρι 30 κομμάτια.
Χαρακτηριστικό δεύτερης κατηγορίας - από μικρούς οζίδια πατάτας σπόρου λαμβάνεται η ίδια συγκομιδή από εκείνη των μεγάλων.
Ως εκ τούτου, με ανεπαρκή ποσότητα σπόρων γεωμήλων, μπορείτε να διαιρέσετε με ασφάλεια τους κονδύλους σε μικρά κομμάτια. Βάζετε τα φυτά και τα φυτά που προκύπτουν στην περιοχή.
Η καλλιέργεια πατάτας δεν είναι μια δύσκολη διαδικασία με την πρώτη ματιά. Αλλά έχει πολλά χαρακτηριστικά.Σας προσφέρουμε χρήσιμα υλικά σχετικά με το γιατί τα ζιζανιοκτόνα και τα μυκητοκτόνα χρειάζονται για την καλλιέργεια πατάτας.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια του νηπίου. Κατά συνέπεια, είναι επιρρεπής σε ασθένειες και παράσιτα αυτού του είδους φυτών.
Καρκίνος, μαύρος καρκίνος, αυτές οι ασθένειες δεν είναι επικίνδυνες, η ποικιλία είναι ανθεκτική στους φορείς τους.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, άρρωστοι με αργά μάστιγα, συχνά καταστραφεί από ψώρα, νηματώδεις πατάτας, μακροσπορρώσεις. Οι ιικές ασθένειες δεσμεύονται στο φυτό μέσω της πισίνας σπόρων.
Δεδομένου ότι η διατήρηση των σπόρων στην πατάτα Tale είναι υψηλή, υπό τις συνθήκες αποθήκευσης και την εφαρμογή των μέτρων για την πρόληψη των ιογενών ασθενειών, οι ιοί πρακτικά δεν τον απειλούν.
Οι παραβιάσεις επίσης "παρακάμπτουν". Με την πάροδο του χρόνου πραγματοποιούνται αγροτεχνικά μέτρα μπορούν να απαλλαγούν εντελώς από τα παράσιτα.
Δεν υπάρχει καμία χώρα στον κόσμο όπου καλλιεργούνται πατάτες. Αλλά πουθενά δεν τους αρέσει τόσο όσο στη Ρωσία. Δεν είναι περίεργο οι πατάτες που ονομάζουμε το δεύτερο ψωμί.
