Τι είναι χρήσιμες δασικές φράουλες: περιγραφή, σύνθεση και χρήση των άγριων μούρων

Τα άγρια ​​μούρα που καλλιεργούνται στα δάση έχουν πολύ πιο λαμπερή γεύση και άρωμα σε σύγκριση με τους αντίστοιχους κήπους. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις φράουλες των δασών, οι οποίες είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών και, εκτός από το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και ακόμη και στην κοσμετολογία.

Περιγραφή

Φράουλα δάσος είναι ένα πολυετές βότανο, ανήκει στο γένος Rosaceae. Διαφέρει πολύ αρωματικά φρούτα. Έχει ένα λεπτό στέλεχος έως 20 εκατοστά σε ύψος, κακώς αναπτυγμένες ρίζες και μικρούς βλαστούς που σέρνουν. Το χρώμα της λευκής, μερικές φορές ροζ, ανθοφορία περίοδο - το τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Τα φρούτα είναι μικρά, σφαιρικού σχήματος, κιτρινωπού λευκού, θαμπό ροζ χρώματος, με κόκκινη κορυφή. Η καλλιέργεια συγκομίζεται από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Το φυτό αγαπά τα σκοτεινά, ξηρά μέρη, αναπτύσσεται στα παχιά της χλωρίδας, στις άκρες. Οι φράουλες συγχέονται συχνά με τις φράουλες των δασών. Ωστόσο, διαφέρουν σε άνθη που έχουν το ίδιο φύλο στις φράουλες και στις φράουλες - αμφιφυλόφιλα. Επιπλέον, τα σέπαλα φράουλας πιέζονται στο έμβρυο.

Η χημική σύνθεση των μούρων

Οι φράουλες των δασών είναι πολύ πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει μηλικό και κιτρικό οξύ, πηκτίνες, τανίνες. Η σύνθεση έχει επίσης σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες C, E, K, PP, Β. Η περιεκτικότητα σε σίδηρο σε αυτό είναι υψηλότερη από ό, τι στα μήλα και τα σταφύλια.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η άγρια ​​φράουλα έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

• αυξάνει την όρεξη και καταστέλλει τη δίψα.
• Τα αποξηραμένα μούρα είναι ένας εξαιρετικός παράγοντας με διαφωτισμό.
• βελτιώνει την πέψη.
• βοηθάει στην αναιμία.
• αφέψημα λουλουδιών που χρησιμοποιούνται σε ασθένειες των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς, καθώς και σε φλεγμονώδεις διεργασίες της γαστρεντερικής οδού.
• μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• έχει αντιπυρετική και προφυλακτική δράση για κρυολογήματα.

• Πώς να χρησιμοποιήσετε τις φράουλες των δασών

  Έχει βρει ευρεία εφαρμογή σε διάφορους τομείς. Εκτός από το μαγείρεμα, χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και την κοσμετολογία.

  Στη λαϊκή ιατρική

  Χρήσιμες ιδιότητες της άγριας φράουλας είναι ευρέως γνωστές στην παραδοσιακή ιατρική. Για θεραπευτικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται όχι μόνο φρούτα, αλλά και τα φύλλα, ρίζες. Berry ποτό με εντερικά προβλήματα, υπέρταση, αντιμετωπίζονται τρέξιμο έκζεμα. Άγριας φράουλας βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιήσει για τις καρδιακές παθήσεις. Καλά αποδεδειγμένη στη νόσο του Basedow, δηλαδή Κ. Ένα θετικό αντίκτυπο στο θυρεοειδή αδένα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο.

  Είναι σημαντικό! Για φάρμακα με βάση τα φρούτα φράουλα ήταν πιο αποτελεσματικά, τα συλλέγουν μαζί με το στέλεχος.
  Το τσάι από βότανα χρησιμοποιείται ως προληπτικό και βιταμινούχο φάρμακο. Αφέψημα των ριζών χρησιμοποιούνται ως διουρητικό, καθώς και ρευματισμούς, αιμορραγία της μήτρας. Ένα αφέψημα από τα φύλλα και τις ρίζες χρησιμοποιούνται στη βρογχίτιδα, δερματικά εξανθήματα, ουρολιθίαση.

  Στην κοσμετολογία

  Τα μούρα χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Έχουν porosuzhivayuschim, στεγνώνει, λεύκανση αποτέλεσμα, να βοηθήσει με την ακμή. Οι καρποί της φράουλας πουρέ ζεστό, τυλιγμένο σε γάζα και εφαρμόζεται στο πρόσωπο ως μάσκα, αφήνεται για 15 min., Κατόπιν ξεπλύθηκε με νερό ή ζεστό γάλα.

  Επίσης στη ζήτηση στην κοσμετολογία χρησιμοποιούνται βατόμουρα, βακκίνια και βατόμουρα.

  Στο μαγείρεμα

  Οι πρώτες φράουλες τρώγονται φρέσκα, από μόνη της είναι πολύ γλυκιά και αρωματική. Το Classic είναι φράουλα με κρέμα, απλή, αλλά ταυτόχρονα μία από τις πιο εκλεκτές λιχουδιές.

  Αν η συγκομιδή είναι πολύ μεγάλη και δεν μπορείτε να την φρέσετε, υπάρχουν πολλές επιλογές για το τι μπορεί να γίνει με τις φράουλες των δασών. Πρώτον, αυτές είναι οι προετοιμασίες για το χειμώνα - μαρμελάδες, μαρμελάδες, μαρμελάδες, κομπόστες. Μέρος του φρούτου μπορεί να ξηρανθεί και να προστεθεί στο τσάι. Αυτό το μούρο χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο, για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος. Η πτήση της φαντασίας εδώ είναι σχεδόν απεριόριστη. Στο τέλος, μπορείτε να το παγώσετε και να το χρησιμοποιήσετε το χειμώνα για πίτες και φρούτα.

  Τα γουρουνάκια, τα βακκίνια, τα βατόμουρα, η σταφίδα έχουν πλούσια γεύση.

  Αντενδείξεις για τη χρήση

  Παρά τις ευεργετικές ιδιότητές της, οι φράουλες των δασών είναι ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή από άτομα με τάση να διαθάνουν, καθώς και έγκυες γυναίκες και παιδιά.Για να ελαχιστοποιηθούν οι εκδηλώσεις αλλεργιών, συνιστώνται τα μούρα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

  Από τα μούρα και κάνετε μάσκες για τα χέρια, τα ανακατεύετε με λεμόνι, μέλι, πιπερόριζα, τυρί cottage. Μπορείτε επίσης να κάνετε τονωτικό για το πρόσωπο από τις φράουλες των δασών. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε ένα ποτήρι φρέσκο ​​φρούτο με 300 ml βότκα, επιμείνετε για ένα μήνα και στέλεχος. Πριν σκουπίσετε το πρόσωπό σας, αραιώστε με νερό 1: 1.

  Ξέρετε; Στην πραγματικότητα, φρούτα φράουλας είναι μικρές καφέ σπόρους. Και αυτό που θεωρούμε καρπό είναι το δοχείο.

  Πώς να προμηθευτείτε και να αποθηκεύσετε ιατρικές πρώτες ύλες

  Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα πώς να προετοιμάσουμε τις πρώτες ύλες για περαιτέρω χρήση για ιατρικούς σκοπούς κατά τη διάρκεια της σεζόν. Τα φύλλα πρέπει να συλλέγονται την άνοιξη, πριν από την περίοδο άνθησης, και τις ρίζες - στην περίοδο ανάπαυσης (νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο). Τα μούρα συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν. Για να στεγνώσουν πρώτες ύλες θα πρέπει να είναι κάτω από ένα θόλο, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως, απλώνονται σε ένα λεπτό στρώμα.

  Είναι σημαντικό! Τα κενά συνιστώνται να καλύπτονται με γάζα έτσι ώστε τα έντομα να μην βάζουν τις προνύμφες πάνω τους.
  Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε στο φούρνο σε μια ελάχιστη θερμοκρασία. Αποξηραμένα μούρα και ριζώματα αποθηκεύονται για 2 χρόνια, αφήνει - 1 έτος.

  Όπως μπορείτε να δείτε, οι φράουλες των δασών έχουν τεράστιες ποσότητες χρήσιμων ιδιοτήτων και μόνο μερικές αντενδείξεις, οπότε κατά τη διάρκεια της σεζόν θα πρέπει πάντα να οπλισμένοι με καλάθια και να πηγαίνετε στο δάσος για ένα θεραπευτικό μούρο.