Το βόειο κρέας της Αυστραλίας κατακτά την παγκόσμια αγορά

Πέρυσι, οι Αυστραλοί παραγωγοί πέτυχαν τη μεγαλύτερη κερδοφορία από το 2006 και, σύμφωνα με τα αποτελέσματα της Αυστραλιανής Ποιμαντικής Ένωσης (MLA), τα έσοδα από τις πωλήσεις ήταν τα ίδια με αυτά του 2015. Επίσης, στην έκθεση MLA, σημειώνεται ότι οι Αυστραλοί κατασκευαστές έχουν επιτύχει τη μεγαλύτερη παραγωγικότητα στην αύξηση των χαρακτηριστικών βάρους των ζώων, οπότε η αποδοτικότητα και η κερδοφορία της εκτροφής βοοειδών βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο. Το 2015 το κόστος των βοοειδών Αυστραλίας έχει αυξηθεί σημαντικά, καλύπτοντας τους ρυθμούς αύξησης των παγκόσμιων δασμών για τα ζώα, και στη συνέχεια τις επιπτώσεις μιας μακροχρόνιας ξηρασίας το 2012-2014.

Λίγα κράτη έχουν όλες τις πιθανότητες να επαινέσουν τη μακροπρόθεσμη κερδοφορία της παραγωγής βοδινού σήμερα, γεγονός που οδήγησε σε αύξηση του κόστους του βοείου κρέατος, γεγονός που βελτίωσε τα αποτελέσματα για τα αυστραλιανά αγροκτήματα το 2015. Η χώρα έχει δείξει αυτό το αποτέλεσμα, παρά τη συνεχιζόμενη κλιματική μεταβλητότητα (ιδιαίτερα ξηρασία) και την αύξηση των πόρων και των περιβαλλοντικών περιορισμών. Αλλά, αυτό δεν εμποδίζει τους Αυστραλούς παραγωγούς βοδινού κρέατος και τους εξαγωγείς να εδραιώσουν τις θέσεις τους στην παγκόσμια αγορά.