Χρήσιμη σύνθεση και θεραπευτικές ιδιότητες του Chervil

Το Chervil ήταν γνωστό στα γεωγραφικά πλάτη μας από την αρχαιότητα και το αποκαλούσαν snacks, kerbel, kupyr. Χρησιμοποιήθηκε σε τρόφιμα και ως φάρμακο. Σήμερα, το φυτό συνεχίζει να χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική και το μαγείρεμα, αλλά οι χρήσιμες ιδιότητες του έχουν βρεθεί σε άλλες περιοχές της ανθρώπινης ζωής.

Chervil (kupyr): χημική σύνθεση και θρεπτική αξία του φυτού

Το Chervil είναι πάντα εμφανές μεταξύ άλλων φυτών. Φτάνει σε ύψος 70 cm και έχει ψηλούς και διακλαδισμένους μίσχους με έντονο άρωμα. Τα φύλλα είναι ομαλά, ανατομογραφημένα, μερικές φορές σγουρά, έχουν λαμπερή πράσινη απόχρωση.

Τα άνθη του φυτού είναι λευκά ή ανοιχτά ροζ. Οι ταξιανθίες έχουν σχήμα ομπρέλας από άνθη.Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα του φυτού - δεν ξεθωριάζει μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου.

Το Herb Chervil περιέχει μεταλλικά άλατα, γλυκοσίδες, βιταμίνες Α και C, ρουτίνη, πρωτεΐνες, διάφορα μικρο και μακροσώματα. Στη λαϊκή ιατρική, το φυτό αποτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη Α, καθώς και τα καροτενοειδή, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.

100 γραμμάρια ενός φυτού περιέχουν:

• 4740 mg καλίου.
• 130 mg μαγνησίου.
• 1346 mg ασβεστίου.
• 83 mg νατρίου.
• 31,95 mg σιδήρου.
• 450 mg φωσφόρου.
• 2.1 mg μαγγανίου.
• 29,3 mcg σεληνίου.
• 0,44 μg χαλκού.
• 8,8 mg ψευδαργύρου.
• 5850 mg βιταμίνης Α.
• 1,99 mg βιταμινών Β,
• 50 mg βιταμίνης C,
• 11,3 g διαιτητικών ινών.
• 7.2 γραμμάρια τέφρας.

Χρήσιμες ιδιότητες του κεράλι όπως χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιατρική

Τρέχοντας τακτικά κουπύρη σε τρόφιμα, μπορείτε να προσαρμόσετε το μεταβολισμό, να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος, να βελτιώσετε τη μνήμη και να ανακουφίσετε την κατάθλιψη. Προηγουμένως, οι παραδοσιακοί θεραπευτές το χρησιμοποιούσαν ως αποχρεμπτικό, διουρητικό, το οποίο έχει ένα επιπλέον στυπτικό, τονωτικό και διεγερτικό αποτέλεσμα.

Ανοίξτε το κεράτι έχει άλλες ευεργετικές ιδιότητες. Βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, μια θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα του σώματος. Καλή επίδραση στην εργασία των νεφρών, των αναπνευστικών οργάνων.

Εφαρμόστε φρέσκο ​​χυμό κέβιλ

Η φούσκα χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές, ο χυμός της έχει χρήσιμες ιδιότητες, η οποία χρησιμοποιείται ως εξαιρετικός αποχρεμπτικό. Χρησιμοποιήστε όχι καθαρό χυμό, αλλά τη λύση του.: 30-50 σταγόνες ανά μισό ποτήρι νερό. Πίνετε το πριν από τα γεύματα τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα. Μια τέτοια λύση δεν είναι μόνο σε θέση να καταπολεμήσει τον βήχα, αλλά και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να καθαρίσει το αίμα.

Φρέσκο ​​χυμό το κεράτιλ είναι ικανό να καταπολεμά τις δερματικές παθήσεις όπως το scrofula, το lichen. Βοηθά να θεραπεύει τραύματα που δεν μπορούν να καθυστερήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χρησιμοποιείται επίσης στη φλεγμονή των λεμφαδένων.

Πώς να φτιάξετε ένα αφέψημα του κερασιού

Για το ζωμό μαγειρέματος Δύο κουταλιές των φύλλων του φυτού λαμβάνονται από τον τρούλο και βράζονται για 15 λεπτά σε 0,5 λίτρα νερού. Μερικές φορές συνιστάται να προσθέσετε μέλι στο αφέψημα. Αν έχετε προετοιμάσει το Chervil με αυτόν τον τρόπο, τίθεται το ερώτημα: πώς να το πάρετε. Η συνιστώμενη δόση είναι μισή ποτήρι τρεις φορές την ημέρα.

Μια φούσκα σε αυτή τη μορφή είναι ευεργετική για την ουρική αρθρίτιδα, τις παθήσεις του ήπατος, τις γυναικείες νόσους, συμπεριλαμβανομένης της εμμηνόπαυσης. Εξωτερικά χρησιμοποιείται στη θεραπεία οίδημα, αρθρίτιδα, βράζει, βράζει. Τα θρυμματισμένα φύλλα βοηθούν να θεραπεύσουν τις πληγές.

Τι είναι χρήσιμο τσάι από το Chervil

Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του θεραπευτικού τσαγιού, το οποίο, μαζί με τον τονισμό του σώματος, καταπραΰνει το κεντρικό νευρικό σύστημα. Επομένως, συνιστάται να το πίνετε σε περίπτωση καταθλιπτικών καταστάσεων, για την πρόληψη της σκλήρυνσης και για διάφορες νευρικές διαταραχές. Ταυτόχρονα, έχει θετική επίδραση στη γαστρεντερική οδό.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την έγχυση κεράλ

Το κρασί της κερασιού συνιστάται για απώλεια βάρους.Βοηθά στην ασφαλή απομάκρυνση των επιπλέον κιλών. Για να το παρασκευάσετε, ρίξτε δύο κουταλιές σπασμένων ξηρών φύλλων ενός φυτού με ένα ποτήρι νερό. Τον επιμείνετε για τουλάχιστον μία ώρα. Πάρτε το πριν από ένα γεύμα σε 30 λεπτά, 50 ml τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.

Εφαρμογή αιθέριου ελαίου

Οι σπόροι του φυτού είναι πλούσιοι σε αιθέριο έλαιο. Λαμβάνεται με την απόσταξη κόκκων με ατμό. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα για την παρασκευή προϊόντων κρέατος, καθώς και στην παραγωγή μη αλκοολούχων και αλκοολούχων ποτών.

Στο σπίτι, δεν συνιστάται το έλαιο κεράτιου. Περιέχει καρκινογόνο και τοξική χημική ένωση, methylcavicol. Με τη λάθος χρήση του πετρελαίου, μπορείτε να πάρετε το αντίθετο αποτέλεσμα του θεραπευτή.

Η χρήση του κεράτιου στη διατροφή

Τις περισσότερες φορές στη διαιτολογία χρησιμοποιείται ένα φυτό για να απομακρύνει τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, να ενεργοποιήσει το μεταβολισμό και να μεταδώσει έναν γενικό τόνο στο σώμα. Καθαρίζει πρώτα το σώμα λόγω διουρητικού αποτελέσματος - αφαιρεί την περίσσεια νερού, και με αυτό, τοξίνες, καθαρίζει το συκώτι.

Δεδομένου ότι το κεράλ έχει μια πλούσια σύνθεση χημικών ουσιών,θρέφει το σώμα με θρεπτικά στοιχεία και βιολογικά ενεργά στοιχεία, θα δημιουργήσει μεταβολικές διεργασίες σε αυτό, θα βελτιώσει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος. Αυτή η επίδραση αισθάνεται καλύτερα την άνοιξη. Με την τακτική χρήση του κεράτιου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όχι μόνο η επίπτωση, αλλά και το βάρος μειώνεται.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το κεράτινο στην κοσμετολογία

Το εργοστάσιο έχει βρει την εφαρμογή του στην κοσμετολογία. Το εκχύλισμα του περιλαμβάνεται στη σύνθεση διαφόρων κρέμες, ειδικά εκείνων που έχουν σχεδιαστεί για να φροντίζουν για το πρόβλημα του δέρματος. Τέτοιοι παράγοντες τονίζουν την επιδερμίδα και τα βαθύτερα στρώματα του δέρματος, έχουν θεραπευτική επίδραση σε αυτά.

Chervil και το μαγείρεμα

Λόγω της γλυκιάς γεύσης γλυκάνισου, το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στο μαγείρεμα ως μπαχαρικό. Τα φρέσκα πράσινα φυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών, σαλάτες με μανιτάρια, ζωμούς από την άνοιξη και σούπες, πιάτα από πουλερικά, ψάρια, αρνιά, με αυγά.

Είναι εξαιρετικό με τα μπιζέλια. Μερικές φορές γι 'αυτούς τους σκοπούς παίρνουν τη ρίζα του φυτού. Τα νωπά χόρτα χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση πιάτων, σάντουιτς. Εάν αναμειγνύετε ψιλοκομμένα βότανα με βούτυρο ή τυρί, μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη διανομή σάντουιτς.

Επιπλέον, χρησιμοποιείται στην παρασκευή ξιδιού οίνου ή έγχυσης ελαιολάδου. Για αυτό, αρκεί να προσθέσετε μερικά κλαδάκια του φυτού στο μπουκάλι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά. Πιστεύεται ότι οι τέλειες αρωματικές συνθέσεις λαμβάνονται με βασιλικό και μαϊντανό.

Chervil συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο, αν και μπορείτε να το βρείτε σε ξηρή μορφή. Μερικοί μαγειρευτές ασκούν το ξηρό αλάτισμα του κουπάγιερ, καθώς και το αποσκωριωτικό ή ζυμώσιμο φύλλα και μίσχους. Πιστεύεται όμως ότι μετά από αυτή τη θεραπεία, καθώς και μετά από κατάψυξη, χάνει σημαντικό ποσοστό της γεύσης της.

Chervil: πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε τις ιατρικές πρώτες ύλες

Προκειμένου το Chervil να διατηρήσει τα οφέλη του και να μην προκαλέσει βλάβη, είναι σημαντικό να προετοιμαστεί σωστά. Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιήστε τη ρίζα και τα φύλλα του φυτού.

Η συγκομιδή της ρίζας γίνεται το φθινόπωρο.Εκσκαφέρεται και πλένεται από το έδαφος, καθαρίζεται, κόβεται σε κομμάτια και στεγνώνει στο φούρνο ή στους ξηραντές. Αποθηκεύστε τη ρίζα συνιστάται σε ξύλινα κουτιά. Θυμηθείτε ότι μετά από δύο χρόνια αποθήκευσης, θα χάσει τις χρήσιμες ιδιότητές του.

Τα φύλλα, από την άλλη πλευρά, συγκομίζονται στις αρχές του καλοκαιριού, πριν ανθίσει το φυτό. Πρέπει επίσης να πλυθούν και να στεγνώσουν. Αλλά η ξήρανση γίνεται σε φυσικές συνθήκες, μακριά από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου, αποκλειστικά στη σκιά.

Η αληθινή συγκομιδή με αυτό τον τρόπο τα φύλλα δεν χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα. Μετά το στέγνωμα, χάνουν το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης και της γεύσης τους. Το ίδιο συμβαίνει και με την κατάψυξη του φυτού. Για γαστρονομικούς σκοπούς, είναι καλύτερο να τη διατηρείτε στο ψυγείο στο χώρο των φρούτων ή σε ένα βάζο με κρύο νερό.

Chervil: υπάρχουν αντενδείξεις

Με μια τέτοια χρησιμότητα του φυτού, προκύπτει το λογικό ερώτημα: μήπως το Chervil έχει αντενδείξεις; Το ίδιο το φυτό είναι μη τοξικό και απολύτως ασφαλές για φαγητό. Προβλήματα μπορεί να προκύψουν μόνο με ατομική δυσανεξία. Πρέπει να ληφθεί μέριμνα για τη χρήση ελαίου σπόρου κεράτιου, δεδομένου ότι είναι σε αυτή τη μορφή ότι το αράχνης είναι τοξικό.

Θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικός κατά τη συγκομιδή φυτών. Εξωτερικά, είναι πολύ παρόμοια με κρόκος, που είναι δηλητηριώδης. Ως εκ τούτου, αν δεν είστε σίγουροι για τις γνώσεις σας, είναι καλύτερα να αγοράσετε ήδη προετοιμασμένη Chervil.

Το Chervil είναι ένα φυτό πλούσιο σε βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες. Επιπλέον, αποτιμάται για τη γεύση και το απαράμιλλο άρωμά του. Χρησιμοποιείται όχι μόνο στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, αλλά και στη μαγειρική, και μερικές φορές στην κοσμετολογία. Αλλά για να επιτευχθεί το αναμενόμενο αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποια μέρη του φυτού θα συγκομιστούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.