Τζίντζερ στη χώρα: πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε τζίντζερ στον κήπο

Τζίντζερ μοιάζει με μπαμπού, γι 'αυτό και συχνά καλλιεργείται ως διακοσμητικό στοιχείο στους κήπους. Αλλά ως επί το πλείστον χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό, προσθέτοντας διάφορα πιάτα. Είναι αλήθεια ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας του φυτού εκτιμήθηκαν πρόσφατα. Βελτιώνει την πέψη, αυξάνει την ισχύ, ενισχύει τη μνήμη. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τώρα πολλοί είναι πρόθυμοι να το αναπτύξουν στην περιοχή τους. Παρά το γεγονός ότι το τζίντζερ είναι τροπικό φυτό, η φύτευσή του είναι επίσης σχετική στα γεωγραφικά πλάτη μας, είναι σημαντικό μόνο να τηρείται η σωστή φροντίδα της στη ντάκα.

  • Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης τζίντζερ στο ανοικτό πεδίο
    • Η επιλογή του χώρου προσγείωσης
    • Ποιο θα πρέπει να είναι το έδαφος για φύτευση
  • Πώς να εγκαταστήσετε το τζίντζερ σε ανοιχτό έδαφος
    • Όροι για τη φύτευση τζίντζερ στη χώρα
    • Επιλογή φυτεύσιμου υλικού
    • Προπαρασκευαστικές εργασίες για φύτευση τζίντζερ
    • Πώς να φυτέψετε το τζίντζερ στη ντάκα
  • Πώς να φροντίσετε για τζίντζερ στη χώρα
    • Κανόνες για το πότισμα των φυτών
    • Πότε και πώς να τροφοδοτήσετε το τζίντζερ στο ανοικτό πεδίο
  • Πώς και πότε να μαζέψετε τζίντζερ
  • Συμβουλές τζίντζερ για σωστή αποθήκευση

Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης τζίντζερ στο ανοικτό πεδίο

Το ζήτημα του πώς να μεγαλώσει το τζίντζερ στον κήπο, βρίσκεται σε λίγα κόλπα.Το φυτό ως σύνολο είναι ανεπιτήδευτο, αλλά έχει αρκετές βασικές απαιτήσεις για τη φύτευση και την καλλιέργεια, η μη τήρηση των οποίων οδηγεί στο θάνατό του. Τζίντζερ - είναι ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ. Οι ρίζες της ρίζας οριζόντια, παράγει ένα ισχυρό στέλεχος μήκους ενός και μισού μέτρου. Κάθε βλαστός καλύπτει φύλλα που μεγαλώνουν μέχρι 20 εκατοστά σε μήκος. Η Νότια Ασία θεωρείται πατρίδα της, αλλά με ορισμένες προσπάθειες, το τζίντζερ μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στα γεωγραφικά μας πλάτη.

Ξέρετε; Το τζίντζερ έχει μια όμορφη ταξιανθία για την οποία φυτεύεται για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά ο κύριος σκοπός της ανάπτυξης τζίντζερ είναι μια πικάντικη ρίζα, η οποία χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και για ιατρικούς σκοπούς.

Η επιλογή του χώρου προσγείωσης

Για το τζίντζερ, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα καλά φωτισμένο μέρος, αλλά έτσι ώστε να μην καούν οι ακτίνες του ήλιου τις μεσημέριες ώρες. Σε ακραίες περιπτώσεις, προγραμματίστε μια σκιά για αυτή τη φορά. Ο τόπος πρέπει επίσης να προστατεύεται από ισχυρές ριπές ανέμου - το εργοστάσιο δεν του αρέσει τα ρεύματα. Κατά κανόνα, επιλέξτε τη νότια πλευρά του ιστότοπου. Εάν πήρατε την καλλιέργεια τζίντζερ σε δροσερά γεωγραφικά πλάτη, είναι ασφαλέστερο να το κάνετε σε θερμοκήπια, τηρώντας όλες τις συνθήκες που περιγράφονται παραπάνω.

Ποιο θα πρέπει να είναι το έδαφος για φύτευση

Τζίντζερ απαιτεί τη φύτευση σε ένα ειδικό έδαφος. Θα πρέπει να αποτελείται από άμμο, χούμο φύλλων και χλοοτάπητα. Και σε δύο μέρη του χούμου φύλλων είναι απαραίτητο να πάρουμε ένα μέρος των άλλων συστατικών. Αν και μερικοί κηπουροί ισχυρίζονται ότι το τζίντζερ θα ταιριάζει σε αρκετά χαλαρά εδάφη.

Το έδαφος κάτω από το φυτό πρέπει να αποστραγγίζεται καλά. Σε μια τάφρο ή τρύπα, όπου σχεδιάζετε να φυτέψετε τζίντζερ, το λεπτό χαλίκι πρέπει να χυθεί μέχρι ένα εκατοστό. Θα πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα δύο εκατοστών άμμου, και στη συνέχεια το υπόστρωμα.

Πώς να εγκαταστήσετε το τζίντζερ σε ανοιχτό έδαφος

Οι σπόροι τζίντζερ δεν πολλαπλασιάζονται, οπότε θα εξετάσουμε πώς να φυτέψουμε το τζίντζερ από τη ρίζα.

Όροι για τη φύτευση τζίντζερ στη χώρα

Στο φυσικό της περιβάλλον, το φυτό αναπτύσσεται από έξι μήνες έως ένα χρόνο. Στα γεωγραφικά μας πλάτη δεν διατίθενται πλέον 9 μήνες για αυτό, τα περισσότερα από τα οποία είναι αφιερωμένα στην προετοιμασία και τη βλάστηση του υλικού φύτευσης. Για φυτάρια ρίζες φυτεύονται στις αρχές του έτους - Φεβρουάριο ή ακόμα και τον Ιανουάριο. Οι ρίζες που είναι έτοιμες για φύτευση μετακινούνται στο ανοιχτό έδαφος τον Απρίλιο - Μάιο, όταν δεν υπάρχει κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετώνων.

Αλλά οι έμπειροι κηπουροί συστήνουν να μην βιαστείτε με φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, αλλά πρώτα να το μετακινήσετε στο θερμοκήπιο στα τέλη Μαρτίου, έτσι ώστε το εργοστάσιο να προσαρμοστεί σταδιακά στις νέες συνθήκες.

Για να αναπτυχθεί κανονικά η τζίντζερ, η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 25 ° C. Εάν πέσει στους 18 ° C, θα "αδρανοποιηθεί" και θα είναι δύσκολο να το επιστρέψει στην ενεργό ανάπτυξη.

Επιλογή φυτεύσιμου υλικού

Πριν αναζητήσετε την απάντηση στο ερώτημα πώς να φυτέψετε και να αναπτύξετε τζίντζερ, ρωτήστε για το κατάλληλο υλικό φύτευσης. Αναπαράγει, όπως ήδη αναφέρθηκε, ρίζωμα, που μπορεί να χωριστεί. Μπορείτε να το αγοράσετε σε οποιοδήποτε κατάστημα. Είναι σημαντικό μόνο να επιλέξετε μια υγιή και νεαρή ρίζα.

Θα πρέπει να έχει ένα ομαλό, σχεδόν γυαλιστερό δέρμα, να μην είναι παγωμένο και στεγνό. Δώστε προσοχή: για να βλαστήσει η ρίζα, πρέπει να έχουν βλαστάρι μπουμπούκια - "μάτια", όπως και στις πατάτες.

Είναι σημαντικό! Αν αναλάβατε την καλλιέργεια φυτών στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, φυτέψτε μόνο σε θερμοκήπια. Μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να του δώσετε τα κατάλληλα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας. Εκεί το έδαφος πρέπει επίσης να είναι με την προσθήκη της άμμου, χαλαρά, γονιμοποιημένα, με ένα καλό στρώμα αποστράγγισης. Διαφορετικά, η ρίζα μπορεί να σαπίζει.

Προπαρασκευαστικές εργασίες για φύτευση τζίντζερ

Το τζίντζερ προσγείωσης στη χώρα προηγείται από προπαρασκευαστικές εργασίες όχι μόνο στο έδαφος, αλλά και με το ίδιο το υλικό φύτευσης. Η ρίζα πρέπει να διατηρείται για αρκετές ώρες σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή απλά σε ζεστό νερό. Βοηθάει να τον ξυπνήσει και να τονώσει την ανάπτυξη.

Εάν η ρίζα είναι χωρισμένη ή κομμένη πριν από τη φύτευση, η κοπή πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία: ελαφρώς αποξηραμένη και πασπαλισμένη με τεμαχισμένη τέφρα ή ενεργό άνθρακα. Όταν κόβετε τη ρίζα για φύτευση, βεβαιωθείτε ότι υπάρχουν τουλάχιστον δύο μπουμπούκια στη φύτευση.

Πώς να φυτέψετε το τζίντζερ στη ντάκα

Το ζήτημα του πώς να φυτέψει τζίντζερ, έχει τις δικές του ιδιαίτερες λύσεις. Για την κανονική ανάπτυξή της, η ρίζα πρέπει να βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια: δεν αναπτύσσεται βαθιά, αλλά σε πλάτος. Ως εκ τούτου, για τη φύτευση σκάψιμο ρηχά κυψελών με βάθος 5-10 cm. Το υλικό φύτευσης είναι βυθισμένο σε αυτά σε 10 εκατοστά βήματα μεταξύ των ριζών, έτσι ώστε οι μπουμπούκια στις ρίζες είναι στραμμένες προς τα πάνω. Θυμηθείτε ότι το χώμα πριν από τη φύτευση πρέπει να είναι καλά ενυδατωμένο και χαλαρό.

Είναι σημαντικό! Αν θέλετε να επιτευχθεί άνθηση από το φυτό, πρέπει να ακολουθείτε προσεκτικά όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας: διατηρήστε υψηλή υγρασία, εξασφαλίστε τη βέλτιστη θερμοκρασία, σκιά από τις άμεσες ακτίνες του ήλιου, ειδικά κατά τις μεσημεριανές ώρες.Αλλά ακόμα και με όλες αυτές τις συνθήκες, θα δείτε το πρώτο ανοιχτό κίτρινο λουλούδι με σκιά παστέλ όχι νωρίτερα από δύο χρόνια μετά τη φύτευση.

Πώς να φροντίσετε για τζίντζερ στη χώρα

Δεδομένου ότι το τζίντζερ είναι τροπικό φυτό, η καλλιέργειά του στη ντάχα απαιτεί ειδικές γεωργικές τεχνικές.

Κανόνες για το πότισμα των φυτών

Μετά την φύτευση των ριζών και μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το πότισμα πρέπει να είναι πολύ άφθονο, επειδή το τζίντζερ είναι ένα εργοστάσιο που αγαπάει την υγρασία. "Hell" θα πρέπει να είναι περίπου δύο εβδομάδες. Όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, το πότισμα μειώνεται ελαφρώς, συνεχίζοντας να τροφοδοτεί τακτικά το εργοστάσιο με υγρασία. Είναι σημαντικό να μην στεγνώσετε το έδαφος, αλλά ταυτόχρονα βεβαιωθείτε ότι η υγρασία σε αυτό δεν σταματάει, διαφορετικά οι ρίζες θα σαπίσουν.

Μετά το πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε το χώμα στο οποίο το φυτό αποκρίνεται έντονα. Χαλαρώστε το σε βάθος περίπου ενός εκατοστού. Αυτό πρέπει να γίνει κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του τζίντζερ. Και μην ξεχάσετε να ψεκάσετε το φυτό, ειδικά στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ, ώστε να μην προκαλέσουν εγκαύματα στα φύλλα.

Πότε και πώς να τροφοδοτήσετε το τζίντζερ στο ανοικτό πεδίο

Το τζίντζερ απαιτεί τροφοδοσίες που πρέπει να γίνουν κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου. Αλλά σε διαφορετικά στάδια της ζωής, θα χρειαστεί διαφορετική τροφή.Έτσι, αρχικά συνιστάται η χρήση οργανικών λιπασμάτων μία φορά κάθε 10 ημέρες. Για να γίνει αυτό, αραιώστε το mullein με νερό σε αναλογία 1:10. Τον Αύγουστο, αρχίζουν να εναλλάσσουν την οργανική ύλη με λιπάσματα ποτάσας, τα οποία βοηθούν τους κόνδυλους να σχηματίσουν και να επιτρέψουν την ανάπτυξη όμορφης πράσινης φύσης. Πριν από την ανθοφορία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φάρμακα φωσφόρου.

Πώς και πότε να μαζέψετε τζίντζερ

Ο χρόνος ωρίμανσης του τζίντζερ από τη στιγμή της φύτευσης είναι 10 μήνες, αλλά, καταρχήν, οι ρίζες είναι ήδη έτοιμες για χρήση και μετά το ήμισυ αυτής της περιόδου, παρόλο που εξακολουθούν να είναι πολύ μικρές σε μέγεθος. Κατά τη συγκομιδή είναι απαραίτητο να επικεντρωθεί στο έδαφος του φυτού. Κατ 'αρχάς μαλακώνει λίγο, στη συνέχεια σιγά-σιγά καταρρέει και στεγνώνει έξω. Καθώς οι μετασχηματισμοί αυτοί μειώνουν σταδιακά το πότισμα, ο ψεκασμός σταματάει στα πρώτα σημάδια μαρασμού.

Η τεχνολογία συγκομιδής διαφέρει ελάχιστα από τους κανόνες συγκομιδής άλλων ριζών. Λίγες μέρες πριν τη συλλογή του σταθμού σταματήσετε το πότισμα. Ανυψώνουν τις ρίζες με ένα φτυάρι, τις καθαρίζουν από το έδαφος, σπάζουν τις τυχαίες ρίζες και τις αφήνουν να στεγνώσουν στην ύπαιθρο για τρεις ημέρες.

Είναι σημαντικό! Εάν φυτεύσατε τζίντζερ για διακοσμητικούς σκοπούς στον κήπο, η συγκομιδή δεν έχει σημασία σε αυτή την περίπτωση.Αφήστε τις ρίζες για το χειμώνα στο έδαφος και την επόμενη σεζόν η μονάδα θα σας ευχαριστήσει με νέους βλαστούς.

Μέρος της καλλιέργειας μπορεί να επιλεγεί αμέσως για χρήση, και μερικοί θα πρέπει να αποσταλούν στην αποθήκη.

Συμβουλές τζίντζερ για σωστή αποθήκευση

Συνιστάται η αποθήκευση της συγκομιδής σε ψυχρό σκοτεινό μέρος όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους 2-4 ° C. Κατά κανόνα, είναι ένα κελάρι, υπόγειο ή λαχανικό στο ψυγείο. Στην τελευταία περίπτωση, η ξηρή ρίζα πρέπει πρώτα να τυλιχθεί σε μια χάρτινη σακούλα. Έτσι μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.

Ξέρετε; Μέχρι και μισό χρόνο, το τζίντζερ μπορεί να αποθηκευτεί κατεψυγμένο στην κατάψυξη, αλλά κατά την απόψυξη χάνει σχεδόν όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως καρύκευμα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε την αποξηραμένη σοδειά. Ξεφλουδίστε τη ρίζα και κόψτε σε λεπτές φέτες. Αλλά πριν από τη χρήση, θα χρειαστεί να τα απορροφήσετε τουλάχιστον για έξι ώρες πριν το τζίντζερ είναι χρησιμοποιήσιμο. Σημειώστε ότι σε αυτή την περίπτωση η ρίζα θα έχει ένα πιο έντονο άρωμα και γεύση.

Ένα τέτοιο τροπικό φυτό, όπως το τζίντζερ, μπορεί να καλλιεργηθεί στη λωρίδα μας. Φυσικά, γι 'αυτό πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις για το πώς να αυξήσετε το τζίντζερ στον κήπο. Διευκολύνει την προσγείωση που μπορείτε να βρείτε υλικό φύτευσης σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Μπορείτε να συγκομιδή στην πρώτη σεζόν, αλλά αν θέλετε να δείτε τα όμορφα λουλούδια τζίντζερ, πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον δύο χρόνια. Με την αποθήκευση της συγκομιδής δεν θα υπάρξουν προβλήματα: η ρίζα μπορεί να βρεθεί στο ψυγείο για μισό χρόνο και στη συνέχεια μπορεί να ξυπνήσει ξανά για τον επόμενο βλαστικό κύκλο.